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書誌情報

書名

最新ふぐ調理大全 最新ふぐ料理&傑作選 試験用のさばき方、フグ図鑑    

著者名 柴田書店/編
出版者 柴田書店
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310672306596.35/サ/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

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伊田 進太郎 日本化学会
2018
186.8 186.8
仏像

書誌詳細

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タイトルコード 1008001858635
書誌種別 図書
書名 最新ふぐ調理大全 最新ふぐ料理&傑作選 試験用のさばき方、フグ図鑑    
書名ヨミ サイシン フグ チョウリ タイゼン 
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2024.6
ページ数 239p
大きさ 26cm
分類記号 596.35
分類記号 596.35
ISBN 4-388-06376-5
内容紹介 ふぐ刺や造りなど、最新ふぐ料理の傑作全127品や、営業店向けのさばき方を紹介。新制度「ふぐ処理者」認定試験の学科と実技の要点解説、種類鑑別に役立つフグ図鑑も掲載。解説動画&3D画像が視聴できるQRコード付き。
件名 料理-魚、ふぐ(河豚)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 なぜこのお姿なのか、手に持っているものは何か、必ず隣にいるのは誰なのか、この1冊で「きちんとした知識」がやさしく身につきます。個性がきらりと光る!お寺で出会う仏さまたちの魅力満開。
(他の紹介)目次 基礎知識
如来
菩薩
明王

垂迹・羅漢など
(他の紹介)著者紹介 さとう 有作
 1949年生まれ。千葉県出身。漫画家。はらたいらに師事し、唯一の弟子となる。千葉大学教育学部元非常勤講師。千葉大学ジェネラルサポーター。千葉テレビ放送放送番組審議委員などをつとめる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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