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書誌情報

書名

No.1レディーズ探偵社、本日開業   ヴィレッジブックス  

著者名 アレグザンダー・マコール・スミス/著   小林 浩子/訳
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2003.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311866632933/ス/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2001
610 610
農業 食物

書誌詳細

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タイトルコード 1006300069095
書誌種別 図書
書名 No.1レディーズ探偵社、本日開業   ヴィレッジブックス  
書名ヨミ ナンバーワン レディーズ タンテイシャ ホンジツ カイギョウ 
著者名 アレグザンダー・マコール・スミス/著
著者名ヨミ アレグザンダー マコール スミス
著者名 小林 浩子/訳
著者名ヨミ コバヤシ ヒロコ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年月 2003.9
ページ数 324p
大きさ 15cm
分類記号 933.7
分類記号 933.7
ISBN 4-7897-2105-1
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 一からつくってみないか?
「カレーライス」は、どんな食べもの?
カレーらしさは、何で生まれる?スパイスの調合
「食材に何を選ぶ?」という関野さんの問いかけ
わたしたちが食べているものは、どこで、だれが?
ダチョウを飼うことにしよう!ところが…
お米の田んぼと、野菜・スパイスの畑の準備
農家に学んだ田植えと、収穫までの農作業
農家に学んだたねまきと、収穫までの農作業
野菜・スパイスの収穫と、先人たちの保存の知恵
イネの収穫と脱穀、もみすり、精米
塩をつくる。食べるためには、皿ややじもいる
そして屠畜。いのちを食べるということ
これが、わたしたちの「一から」カレー
一からつくって、みえてきたこと
(他の紹介)著者紹介 関野 吉晴
 探検家・医師。武蔵野美術大学教授(文化人類学)。1949年東京生まれ。1975年一橋大学法学部卒業。1982年横浜市立大学医学部卒業。一橋大学在学中に同大探検部を創設し、1971年アマゾン全域踏査隊長としてアマゾン川全域を下る。その後25年間に32回、通算10年以上にわたり、アマゾン川源流や中央アンデス、パタゴニア、ギアナ高地など南米への旅を重ねる。探検先での医療の必要性を感じて横浜市立大学医学部に入学し、医師免許(外科)を取得して武蔵野赤十字病院、多摩川総合病院などに勤務。1999年に植村直己冒険賞を受賞。2000年に旅の文化賞(旅の文化研究所)を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中川 洋典
 絵本作家・イラストレーター。1961年京都府舞鶴市生まれ。1984年関西学院大学社会学部卒業、1991年大阪デザイナー専門学校絵本科卒業。2002年6月よりフリー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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