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書誌情報

書名

季節の保存食 いちごジャムから梅干し・みそまで    

著者名 石原 洋子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4


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1 中央図書館0180226292596/イ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 西岡5012596986596/イ/大型本7一般図書一般貸出在庫  

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石原 洋子
2008
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008000022551
書誌種別 図書
書名 季節の保存食 いちごジャムから梅干し・みそまで    
書名ヨミ キセツ ノ ホゾンショク 
著者名 石原 洋子/著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4
ページ数 111p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56203-8
内容紹介 旬の味覚を自分の手で閉じ込めて、保存食にする喜びは、なにものにもかえがたいもの。伝統的な作り方を踏襲しつつ、少人数の家族や集合住宅など現代の暮らしに配慮した保存食作りを紹介。
著者紹介 料理研究家。30年にわたり料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビ「3分クッキング」で活躍中。著書に「洋食バイブル」「食べたい分だけちょこっと漬け物」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)著者紹介 赤羽 末吉
 1910年、東京都生まれ。1932年旧満州に渡り1947年帰国。独学で日本画の技法を習得し、1961年『かさじぞう』(福音館書店)で絵本作家としてデビュー。以後数々の作品を残した。1980年には、創作活動の業績に対して国際アンデルセン賞絵画賞を受賞。主な作品に『スーホの白い馬』(福音館書店、サンケイ児童出版文化賞、厚生省児童福祉文化奨励賞、アメリカ・ブルックリン美術館絵本賞)『源平絵巻物語 衣川のやかた』(偕成社、講談社出版文化賞絵本賞)『ほうまんの池のカッパ』(BL出版、小学館絵画賞、国際アンデルセン賞優良賞)『絵本わらべうた』『そら、にげろ』(ともに偕成社、前者はライプチヒ国際図書デザイン展東独文部大臣賞及び金賞、後者は同金賞)「日本の昔話」全5巻(福音館書店、巌谷小波文芸賞)など多数。1990年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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