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書誌情報

書名

衝撃的においしいひき肉レシピ     

著者名 中村 奈津子/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.11


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関連資料

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2024
596.33 596.33
デザイン(工業)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001899156
書誌種別 図書
書名 衝撃的においしいひき肉レシピ     
書名ヨミ ショウゲキテキ ニ オイシイ ヒキニク レシピ 
著者名 中村 奈津子/著
著者名ヨミ ナカムラ ナツコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2024.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-391-16360-5
内容紹介 60年続く料理教室の格上の味つけと簡単調理のコツで、ひき肉料理がごちそうに! ご飯にも麵にも合う便利な「そぼろ」ストックや、和・洋・中・エスニックのひき肉おかずとおつまみのレシピが満載。
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。料理研究家。田中伶子クッキングスクール校長。著書に「衝撃的においしい鶏むねレシピ」など。
件名 料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 生き物と人とその仕組み
第2章 日常の観察
第3章 つくる人の視界
第4章 スケッチの役目
第5章 仕事の作法
第6章 空へ
(他の紹介)著者紹介 山中 俊治
 デザインエンジニア/東京大学生産技術研究所・東京大学大学院情報学環・教授。1982年東京大学工学部産業機械工学科卒業後、日産自動車デザインセンター勤務。1987年よりフリーのデザイナーとして独立。1991〜94年まで東京大学助教授を務める。1994年にリーディング・エッジ・デザインを設立。2008〜12年慶應義塾大学政策・メディア研究科教授。2013年4月より東京大学教授。デザイナーとして腕時計から鉄道車両に至る幅広い工業製品をデザインする一方、技術者としてロボティクスや通信技術に関わる。2004年毎日デザイン賞受賞、ドイツIF Good Design Award、グッドデザイン賞受賞多数。2010年「Tagtype Garage Kit」がニューヨーク近代美術館パーマネントコレクションに選定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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