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書誌情報

書名

サラダな漬けもの&ピクルス 野菜たっぷり!ちょこっとつくれる    

著者名 村井 りんご/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113183063596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 南区民6113049255596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 西区民7113028190596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
4 旭山公園通1213026774596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
5 菊水元町4313026819596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
6 はっさむ7310323295596/ム/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2002
501.83 501.83
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000417080
書誌種別 図書
書名 サラダな漬けもの&ピクルス 野菜たっぷり!ちょこっとつくれる    
書名ヨミ サラダ ナ ツケモノ アンド ピクルス 
著者名 村井 りんご/著
著者名ヨミ ムライ リンゴ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-309-28267-1
内容紹介 塩はちょっぴり、野菜はたっぷり。タッパーやボウルで気軽につくれる、サラダ感覚の漬けものレシピを紹介します。あっさり味でたくさん食べられるピクルスや、果物がたっぷりとれるフルーツ漬けも掲載。
著者紹介 大学卒業後、フレンチレストランや専門学校で料理を学ぶ。フードコーディネーター。雑誌や広告、テレビ等で活躍。自宅で料理教室も開いている。著書に「おいしい漬けものと手作りみそ」など。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 生き物と人とその仕組み
第2章 日常の観察
第3章 つくる人の視界
第4章 スケッチの役目
第5章 仕事の作法
第6章 空へ
(他の紹介)著者紹介 山中 俊治
 デザインエンジニア/東京大学生産技術研究所・東京大学大学院情報学環・教授。1982年東京大学工学部産業機械工学科卒業後、日産自動車デザインセンター勤務。1987年よりフリーのデザイナーとして独立。1991〜94年まで東京大学助教授を務める。1994年にリーディング・エッジ・デザインを設立。2008〜12年慶應義塾大学政策・メディア研究科教授。2013年4月より東京大学教授。デザイナーとして腕時計から鉄道車両に至る幅広い工業製品をデザインする一方、技術者としてロボティクスや通信技術に関わる。2004年毎日デザイン賞受賞、ドイツIF Good Design Award、グッドデザイン賞受賞多数。2010年「Tagtype Garage Kit」がニューヨーク近代美術館パーマネントコレクションに選定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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