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書名

世界のへんな肉　　　新潮文庫　　

著者名 白石 あづさ／著
出版者 新潮社
出版年月 2019.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013400686383/ｼ/文庫17一般図書一般貸出在庫　  ○
2 旭山公園通1213229063383/ｼ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008001374759
書誌種別 図書
書名 世界のへんな肉　　　新潮文庫　　
書名ヨミ セカイ ノ ヘン ナ ニク　
著者名 白石 あづさ／著
著者名ヨミ シライシ アズサ
出版者 新潮社
出版年月 2019.5
ページ数 220p
大きさ 16cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-10-101361-9
内容紹介 キリン、ラクダ、ビーバー、トナカイ…。日本で食べられない動物たちはどんな味? 旅の楽しさは現地の食べものと人たちとの出会いにあり。100以上の国を訪れた著者がゆるかわイラストと共に綴る、めくるめく肉紀行。
件名 料理-肉、旅行案内(外国)
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 ある１週間に生まれた“すべての赤ちゃん”を追跡した世界最長の研究の物語。経済学と疫学を変革した英コホート研究。その驚くべき成果と研究者の奮闘を語りつくした、『エコノミスト』誌２０１６年ベストブック。
(他の紹介)目次 第１部　この世に生まれる（ダグラス・ベビー―方法論の誕生
生まれながらの落後者？―コホート、学校に行く
病めるときも健やかなるときも―コホートと疫学）
第２部　成年に達する（生き残る―コホート、存続をかけて闘う
年を重ねて賢くなる―コホート、真価を発揮する
開かれる―コホート、宝を生む）
第３部　世代はめぐる（新世紀の子どもたち―コホート、生き返る
溝を埋める―コホート、未来に向かう）
彼らはいまどこに？
(他の紹介)著者紹介 ピアソン，ヘレン
　ジャーナリスト、『ネイチャー』誌のエディター。２０１０年ウィスター研究所科学ジャーナリズム賞受賞。イギリス・サイエンスライター協会の大賞も２回受賞。遺伝学の博士号を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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