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書名

実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの基本　　　　

著者名 香川 明夫／監修 　 川端 輝江／編 　 浅尾 貴子／[ほか]著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513725704498.5/ｼﾞ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001472227
書誌種別 図書
書名 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスのよい食事法　四群点数法による献立づくりの基本　　　　
書名ヨミ ジッセン デ マナブ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ バランス ノ ヨイ ショクジホウ　
著者名 香川 明夫／監修
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著者名 川端 輝江／編
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著者名 浅尾 貴子／[ほか]著
著者名ヨミ アサオ タカコ
版表示 第4版
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2020.3
ページ数 6,161p
大きさ 30cm
分類記号 498.55
分類記号 498.55
ISBN 4-7895-5457-2
内容紹介 食品のもつエネルギー量を点数化することによって、なにをどれだけ食べたらよいかを具体的に表す「四群点数法」。その基本と活用方法を食事記録、栄養計算、食生活評価などを通じて学ぶテキスト。コピーして使う記録用紙付き。
件名 栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『不思議の国のアリス』の発行元「マクミラン社」は、１８６５年の発行以来、ジョン・テニエルが描いた挿絵の色付けを何人かの画家に依頼してきた。１５０年間にわたってマクミラン社が出版した、全ての異なるバージョンの挿絵と彩色を集めた、世界ではじめての完全版。キャロル自身のスケッチ画、テニエルの挿絵、ハリー・シーカー、ジョン・マックファーレン、ディズ・ウォリスらによる彩色など。発行当時の貴重なスケッチやメモを含むマクミラン社所蔵の資料や秘話を巻末に掲載。
(他の紹介)著者紹介 キャロル，ルイス
　チャールズ・ラトウィッジ・ドッドソン。１８３２‐１８９８。ルイス・キャロルのペンネームを持つ『不思議の国のアリス』の作者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
テニエル，ジョン
　１８２０‐１９１４。二つの『アリス』の挿絵で名高い挿絵画家。雑誌『パンチ』の政治風刺漫画家として活躍。１８９３年にヴィクトリア女王からナイトの称号を授与され、「サー」を付けて呼ばれるようになった。そのような名誉な称号を授けられた最初の風刺漫画家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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