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書誌情報

書名

食いしん坊な台所   河出文庫  

著者名 ツレヅレハナコ/著   キッチンミノル/写真
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113274383596/ツ/文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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ツレヅレハナコ キッチンミノル
2019
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008001410260
書誌種別 図書
書名 食いしん坊な台所   河出文庫  
書名ヨミ クイシンボウ ナ ダイドコロ 
著者名 ツレヅレハナコ/著
著者名ヨミ ツレズレ ハナコ
著者名 キッチンミノル/写真
著者名ヨミ キッチン ミノル
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.9
ページ数 175p
大きさ 15cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-309-41707-3
内容紹介 15本の木べら、せいろ、べこべこのアルミ鍋、有次の卵焼き器、トルコのチャイ皿…。無敵の食いしん坊編集者が自宅の台所と、愛用の台所道具、愛しの本たち、一生使いたい逸品を公開。鍛造作家との対談、レシピも収録。
件名 台所、家庭用品、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 有限な寿命を科学的に解き明かす。
(他の紹介)目次 第1章 病気と進化―ダーウィン医学
第2章 感染症と免疫系
第3章 病気と遺伝子
第4章 ガンと遺伝子
第5章 心の病
第6章 老化のしくみ
第7章 寿命の生物学
第8章 いかに生きるか
(他の紹介)著者紹介 若原 正己
 1943年、北海道生まれ。北海道大学理学部卒、同大学院理学研究科博士課程修了、理学博士。1970年から北海道大学理学部で研究・教育に従事。両生類の実験発生学が専門で、主な研究テーマは「遺伝子発現に及ぼす環境因子の影響」。2007年に北海道大学を定年退職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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