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書名

マコモタケ　導入と高品質・多収栽培　　新特産シリーズ　　

著者名 西嶋 政和／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119418754616.6/ﾆ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○

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上田 秀人／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000801547
書誌種別 図書
書名 マコモタケ　導入と高品質・多収栽培　　新特産シリーズ　　
書名ヨミ マコモタケ　
著者名 西嶋 政和／著
著者名ヨミ ニシジマ マサカズ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2014.3
ページ数 170p
大きさ 19cm
分類記号 616.6
分類記号 616.6
ISBN 4-540-13111-0
内容紹介 湿田、湛水田で栽培できる注目の新食材・マコモタケの導入と栽培のポイントから、栽培の実際、販売・加工・流通までを具体的に解説。各地のマコモタケ栽培の取り組みも紹介する。
著者紹介 1955年静岡県生まれ。三重大学農学部卒業。三重県伊賀農林事務所農政室長、伊賀地域農業改良普及センター長を兼ね、県内の特産品開発の指導にあたっている。
件名 まこも(真菰)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 水田農耕や金属器などの新文化を、列島の在来社会はどう受け止めたのか。縄文の伝統をひく土偶や石棒など儀礼品や、打製石器に着目し、文明に抗う人びとを描く。大陸文明の受容だけでは説明できない弥生の実像に迫る。
(他の紹介)目次 弥生文化を疑う―プロローグ
弥生文化像をもとめて（弥生文化の発見
二つの弥生文化像
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水田登場前史―限りある豊かさの縄文時代（縄文時代とは？
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土偶と石棒）
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狩猟採集の技の継続と発展
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財産と生命を守る施設）
東から西へ―土偶と石棒にみる弥生時代儀礼の系譜（水田稲作開始期の土偶の起源
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銅鐸と社会
石器をつかい続けた社会）
文明と野生の対峙としての弥生時代―エピローグ
(他の紹介)著者紹介 寺前 直人
　１９７３年、奈良県広陵町に生まれる。２００１年、大阪大学大学院文学研究科博士課程後期修了。現在、駒澤大学文学部准教授、博士（文学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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