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書誌情報

書名

安全の百科事典     

著者名 田村 昌三/編集代表
出版者 丸善
出版年月 2002.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113383582R519.9/ア/2階図書室127B参考資料貸出禁止在庫   ×

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札幌市環境局環境都市推進部環境対策課
2009
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1001001338480
書誌種別 図書
書名 安全の百科事典     
書名ヨミ アンゼン ノ ヒャッカ ジテン 
著者名 田村 昌三/編集代表
著者名ヨミ タムラ マサミツ
出版者 丸善
出版年月 2002.3
ページ数 14,871p
大きさ 22cm
分類記号 519.9
分類記号 519.9
ISBN 4-621-04958-5
内容紹介 日常生活から健康、環境まで身近な安全について客観的・科学的な目を養えるよう、安全に係わる基本的な知識を提供する。日本人の安全に対する考え方を見直す事典。
著者紹介 1940年広島県生まれ。東京大学大学院工学系研究科燃料工学専門課程博士課程修了。現在、東京大学大学院新領域創成科学研究科環境学専攻教授。共著書に「エネルギー物質と安全」がある。
件名 防災科学-辞典、安全管理-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ニッポンを支え続けた主婦たちの大正から昭和、平成、そして現在までの100年の暮らしを見つめました。
(他の紹介)目次 1 主婦たちの100年(主婦が誕生!大正時代
主婦の時代到来 昭和初期 ほか)
2 あの人の料理と『主婦の友』(親子3代『主婦の友』に登場 堀江泰子さん 堀江ひろ子さん ほりえさわこさん
西洋料理を家庭の味に 城戸崎愛さん ほか)
3 人気料理の100年史(100年前から心ときめく カレー
どう焼く?どう食べる?パン ほか)
4 子どもと楽しむ行事食(晴れ着で迎える お正月
永遠の女子会 ひな祭り ほか)


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