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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117931428 | J93/エ/ | 書庫2 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2012931065 | J93/エ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4012683654 | J93/エ/ | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5012642152 | J93/エ/ | 図書室 | J12 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
澄川 | 6012647647 | J93/エ/ | 図書室 | J8 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
山の手 | 7012654310 | J93/エ/ | 図書室 | J03b | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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Schubert Franz Peter
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500214138 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事 |
| 書名ヨミ |
ウメメイジン フジマキ アツコ ヒデン ノ ウメシゴト |
| 著者名 |
藤巻 あつこ/著
|
| 著者名ヨミ |
フジマキ アツコ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2005.4 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-259-56111-1 |
| 内容紹介 |
梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。 |
| 著者紹介 |
1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。 |
| 件名 |
料理、梅干 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ニッポンを支え続けた主婦たちの大正から昭和、平成、そして現在までの100年の暮らしを見つめました。 |
| (他の紹介)目次 |
1 主婦たちの100年(主婦が誕生!大正時代 主婦の時代到来 昭和初期 ほか) 2 あの人の料理と『主婦の友』(親子3代『主婦の友』に登場 堀江泰子さん 堀江ひろ子さん ほりえさわこさん 西洋料理を家庭の味に 城戸崎愛さん ほか) 3 人気料理の100年史(100年前から心ときめく カレー どう焼く?どう食べる?パン ほか) 4 子どもと楽しむ行事食(晴れ着で迎える お正月 永遠の女子会 ひな祭り ほか) |
内容細目表
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