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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新発寒 | 9213080568 | 141/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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210.08 289.1 210.08 289.1
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001094793 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
観察力を磨く名画読解 |
| 書名ヨミ |
カンサツリョク オ ミガク メイガ ドッカイ |
| 著者名 |
エイミー・E.ハーマン/著
|
| 著者名ヨミ |
エイミー E ハーマン |
| 著者名 |
岡本 由香子/訳 |
| 著者名ヨミ |
オカモト ユカコ |
| 出版者 |
早川書房
|
| 出版年月 |
2016.10 |
| ページ数 |
361p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
141.27
|
| 分類記号 |
141.27
|
| ISBN |
4-15-209642-5 |
| 内容紹介 |
アートを分析する力は、仕事にも活かせる! フェルメールが描いた女性の表情から、何が読みとれるか? 目という驚異のコンピュータを使って、情報収集能力、思考力、判断力などを向上させる技法を解説する。 |
| 著者紹介 |
美術史家、弁護士。FBIやCIA、ニューヨーク市警などのほか、ジョンソン・エンド・ジョンソンやHSBC銀行などで、美術作品によって観察力・分析力を高めるためのセミナーを行う。 |
| 件名 |
知覚、絵画 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
産経新聞 日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。 |
| (他の紹介)目次 |
発酵食品をつくる微生物 スーパーマーケットにならぶ発酵食品 材料や仕こみでかわるみその味 地域ごとにちがうみそ 見学しよう!みそ工場 しょうゆは万能調味料 見学しよう!しょうゆ工場 ねばねば納豆のひみつ 見学しよう!納豆工場 世界一かたい食べもの?かつおぶし 見学しよう!かつおぶし工場 こんなにちがう!チーズの味 料理に大かつやく!日本酒・酢 大人の飲みもの、ワインとビール 昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小泉 武夫 東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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