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書名

超高齢社会におけるホームロイヤーマニュアル　　　　　

著者名 日本弁護士連合会高齢社会対策本部／編
出版者 日本加除出版
出版年月 2015.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000904882
書誌種別 図書
書名 超高齢社会におけるホームロイヤーマニュアル　　　　　
書名ヨミ チョウコウレイ シャカイ ニ オケル ホーム ロイヤー マニュアル　
著者名 日本弁護士連合会高齢社会対策本部／編
著者名ヨミ ニホン ベンゴシ レンゴウカイ コウレイ シャカイ タイサク ホンブ
版表示 改訂
出版者 日本加除出版
出版年月 2015.2
ページ数 32,369p
大きさ 21cm
分類記号 327.14
分類記号 327.14
ISBN 4-8178-4213-8
内容紹介 高齢者の法的支援を担う弁護士「ホームロイヤー」の業務全般についての手引書。総合的かつ継続的な支援、福祉・医療関係者等との連携の視点を中心に、事例や書式を交えて解説。後継ぎ遺贈型の信託の事例、座談会を加え改訂。
件名 弁護士、高齢化社会
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
(他の紹介)目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう！みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう！しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう！納豆工場
世界一かたい食べもの？かつおぶし
見学しよう！かつおぶし工場
こんなにちがう！チーズの味
料理に大かつやく！日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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