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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

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書名

増山超能力師大戦争　　　　　

著者名 誉田 哲也／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.6

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1 清田5513907245913.6/ﾎﾝ/図書室17一般図書一般貸出貸出中  ×
2 太平百合原2410264127913/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 栄3311997245913/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001171347
書誌種別 図書
書名 増山超能力師大戦争　　　　　
書名ヨミ マスヤマ チョウノウリョクシ ダイセンソウ　
著者名 誉田 哲也／著
著者名ヨミ ホンダ テツヤ
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.6
ページ数 347p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-390659-1
内容紹介 超能力にまつわる機械を開発していた技術者が行方不明になった。一流超能力師・増山が調査を始めると、所員や家族に魔の手が…。増山超能力師シリーズ第2弾。『オール讀物』連載を加筆。
著者紹介 1969年生まれ。学習院大学卒。2002年「妖の華」でムー伝奇ノベル大賞優秀賞を受賞しデビュー。「アクセス」でホラーサスペンス大賞特別賞を受賞。ほかの著書に「歌舞伎町ダムド」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
(他の紹介)目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう！みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう！しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう！納豆工場
世界一かたい食べもの？かつおぶし
見学しよう！かつおぶし工場
こんなにちがう！チーズの味
料理に大かつやく！日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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