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書名

あなたが認知症になったから。あなたが認知症にならなかったら。　　　　　

著者名 越智 須美子／著 　 越智 俊二／著
出版者 中央法規出版
出版年月 2009.9

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1 中央図書館0118064633N916/ｵ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4012762284916/ｵ/図書室12一般図書一般貸出在庫　  ○
3 厚別8012742519916/ｵ/図書室15一般図書一般貸出在庫　  ○

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ナツイ／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000203162
書誌種別 図書
書名 あなたが認知症になったから。あなたが認知症にならなかったら。　　　　　
書名ヨミ アナタ ガ ニンチショウ ニ ナッタ カラ アナタ ガ ニンチショウ ニ ナラナカッタラ　
著者名 越智 須美子／著
著者名ヨミ オチ スミコ
著者名 越智 俊二／著
著者名ヨミ オチ シュンジ
出版者 中央法規出版
出版年月 2009.9
ページ数 178p
大きさ 19cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-8058-3224-0
内容紹介 47歳。もの忘れの始まりは、あの日からでした…。夫の認知症の体験、そして妻としての介護の日々を通して、家族の崩壊と再生を綴った人生の物語。
著者紹介 1952年福岡県生まれ。認知症の啓発のため、各地で講演活動中。ブログ『niftyココログ越智須美子穏やかに笑っていたい』開設。
件名 アルツハイマー病-闘病記
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
(他の紹介)目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう！みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう！しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう！納豆工場
世界一かたい食べもの？かつおぶし
見学しよう！かつおぶし工場
こんなにちがう！チーズの味
料理に大かつやく！日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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