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書名

マンションの建替えと法　　　　　

著者名 丸山 英気／著
出版者 日本評論社
出版年月 2000.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113570642365.3/ﾏ/書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001199255
書誌種別 図書
書名 マンションの建替えと法　　　　　
書名ヨミ マンション ノ タテカエ ト ホウ　
著者名 丸山 英気／著
著者名ヨミ マルヤマ エイキ
出版者 日本評論社
出版年月 2000.3
ページ数 262p
大きさ 21cm
分類記号 365.35
分類記号 365.35
ISBN 4-535-51198-5
内容紹介 老朽化や大震災での被災によるマンションの再生問題が急浮上している。法律による手だて、建替え・改修・増築・修繕などの事業方式について、都市政策・住宅政策をも視野に入れて総合的に説き明かす。
著者紹介 1939年長野県生まれ。早稲田大学法学部卒業。横浜市立大学助教授を経て、現在、千葉大学法経学部教授。著書に「物権法入門」などがある。
件名 マンション-法令
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
(他の紹介)目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう！みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう！しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう！納豆工場
世界一かたい食べもの？かつおぶし
見学しよう！かつおぶし工場
こんなにちがう！チーズの味
料理に大かつやく！日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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