検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

母の最終講義     

著者名 最相 葉月/著
出版者 ミシマ社
出版年月 2024.1


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181507914914.6/サイ/1階図書室65A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013308658914/サ/図書室14一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7013225623914/サ/図書室08b一般図書一般貸出在庫  
4 厚別南8313312681914/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 はっさむ7313146628914/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

最相 葉月
2020
588.5 588.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001827736
書誌種別 図書
書名 母の最終講義     
書名ヨミ ハハ ノ サイシュウ コウギ 
著者名 最相 葉月/著
著者名ヨミ サイショウ ハズキ
出版者 ミシマ社
出版年月 2024.1
ページ数 172p
大きさ 18cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
ISBN 4-909394-99-6
内容紹介 あの介護の日々は、母から私への教育だった-。両親の介護と別れまでの日々を軸に、取材で出会った人々や旅のこと、失敗談などをまとめたエッセイ集。
著者紹介 東京生まれ。関西学院大学法学部卒業。「絶対音感」で小学館ノンフィクション大賞、「星新一」で大佛次郎賞、講談社ノンフィクション賞ほかを受賞。
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 読売新聞 中日新聞・東京新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
(他の紹介)目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう!みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう!しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう!納豆工場
世界一かたい食べもの?かつおぶし
見学しよう!かつおぶし工場
こんなにちがう!チーズの味
料理に大かつやく!日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
 東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。