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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

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書名

大航海時代　　　Truth in fantasy　　

著者名 森村 宗冬／著
出版者 新紀元社
出版年月 2003.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011722484209/ﾓ/図書室2一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似新川2210774853209/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 栄3311882520209/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 菊水元町4310254158209/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 厚別南8310348407209/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 東月寒5210225370209/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 藤野6210407760209/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 星置9311814058209/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300064659
書誌種別 図書
書名 大航海時代　　　Truth in fantasy　　
書名ヨミ ダイコウカイ ジダイ　
著者名 森村 宗冬／著
著者名ヨミ モリムラ ムネフユ
出版者 新紀元社
出版年月 2003.9
ページ数 273p
大きさ 21cm
分類記号 209.5
分類記号 209.5
ISBN 4-7753-0181-0
内容紹介 「大航海時代」に活躍した冒険者たちの軌跡を追いながら、その時代背景について追っていく一冊。コロンブスの新大陸発見やピサロのインカ帝国侵略など、歴史的大事件を軸に、さまざまな人物やエピソードを紹介。
著者紹介 1963年生まれ。長野県出身。大東文化大学中国文学科卒業。高校教員をへて執筆活動に入る。主な著書に「早わかり三国志」がある。
件名 大航海時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
(他の紹介)目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう！みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう！しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう！納豆工場
世界一かたい食べもの？かつおぶし
見学しよう！かつおぶし工場
こんなにちがう！チーズの味
料理に大かつやく！日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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