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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013387689 | 913.6/ハタ/7 | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
元町 | 3012917872 | 913.6/ハタ/7 | 図書室 | 10A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別 | 8013294510 | 913.6/ハタ/7 | 文庫2 | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
澄川 | 6013172496 | 913.6/ハタ/7 | 文庫 | 25 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
中央区民 | 1113273229 | 913/ハ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
東区民 | 3112781384 | 913/ハ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
白石区民 | 4113257069 | 913/ハ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
南区民 | 6113133273 | 913/ハ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
西区民 | 7113270131 | 913/ハ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
ふしこ | 3213257995 | 913/ハ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
北白石 | 4413152721 | 913/ハ/7 | 常設展示1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
東月寒 | 5213144792 | 913/ハ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 13 |
藤野 | 6213196881 | 913/ハ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
西野 | 7213025591 | 913/ハ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
はっさむ | 7313054517 | 913/ハ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 16 |
星置 | 9311972781 | 913/ハ/7 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001085776 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
本所おけら長屋 7 PHP文芸文庫 |
| 書名ヨミ |
ホンジョ オケラ ナガヤ |
| 著者名 |
畠山 健二/著
|
| 著者名ヨミ |
ハタケヤマ ケンジ |
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2016.9 |
| ページ数 |
311p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-569-76607-2 |
| 内容紹介 |
本所亀沢町にあるおけら長屋に今日も騒動が舞い込んだ。市中を騒がせる義賊ねずみ小僧を長屋の住人万造、松吉が追う!? 名医聖庵の切ない過去とは? 大家の徳兵衛はとんだ難事に巻き込まれ…。連作時代小説。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。 |
| (他の紹介)目次 |
発酵食品をつくる微生物 スーパーマーケットにならぶ発酵食品 材料や仕こみでかわるみその味 地域ごとにちがうみそ 見学しよう!みそ工場 しょうゆは万能調味料 見学しよう!しょうゆ工場 ねばねば納豆のひみつ 見学しよう!納豆工場 世界一かたい食べもの?かつおぶし 見学しよう!かつおぶし工場 こんなにちがう!チーズの味 料理に大かつやく!日本酒・酢 大人の飲みもの、ワインとビール 昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小泉 武夫 東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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