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書名

日本食品大事典　　　　　

著者名 杉田 浩一／編集 　 平 宏和／編集 　 田島 眞／編集 　 安井 明美／編集
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3

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1 西岡5012965140R498/ﾆ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 図書情報館1310084114498.5/ﾆ/書庫２参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001143162
書誌種別 図書
書名 日本食品大事典　　　　　
書名ヨミ ニホン ショクヒン ダイジテン　
著者名 杉田 浩一／編集
著者名ヨミ スギタ コウイチ
著者名 平 宏和／編集
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
著者名 田島 眞／編集
著者名ヨミ タジマ マコト
版表示 新版
出版者 医歯薬出版
出版年月 2017.3
ページ数 12,945p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-263-70716-6
内容紹介 「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年」収載の食品も含めた約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科・属名、用語解説などをカラー写真とともに収載。電子版を閲覧できる特典付き。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヤクザ社会の変容はなぜ起きたのか？金脈をめぐり内外で繰り広げられる熾烈な駆け引きの裏側。
(他の紹介)目次 第１章　ヤクザとシノギの今（「暴力」こそがすべての根源だ
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第２章　金融ヤクザの栄光と挫折（名跡「竹中組」の高い戦闘力と経済力の関係
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第３章　ヤクザの海外投資の実態（第二次金融ビッグバンから海外投資に関わる
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第４章　カネから見た山口組分裂の真相（山一抗争終結が生んだ山口組の変質
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第５章　激変する国際金融とヤクザの将来（追い詰められるヤクザ
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