蔵書情報
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書誌情報
書名 |
PULL APART BREAD 新しい大人のちぎりパン
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著者名 |
荻山 和也/著
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出版者 |
主婦の友社
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出版年月 |
2017.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央区民 | 1113162950 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001117435 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
PULL APART BREAD 新しい大人のちぎりパン |
書名ヨミ |
プル アパート ブレッド |
著者名 |
荻山 和也/著
|
著者名ヨミ |
オギヤマ カズヤ |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2017.1 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.63
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分類記号 |
596.63
|
ISBN |
4-07-419845-0 |
内容紹介 |
成形のバリエーションが豊富で、思わず写真に撮りたくなる可愛さ! 海外のSNSで人気の新しいタイプのちぎりパン「プル・アパート・ブレッド」のレシピを紹介する。基本のパンの作り方は、詳しいプロセス写真付き。 |
著者紹介 |
パン・料理研究家。パン研究家の第一人者・竹野豊子に師事。料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍。著書に「無水鍋で焼くおいしいパン」など。 |
件名 |
パン |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 この本の「基本のパンの作り方」(表紙のPull apart breadを作ろう!―ベーコン、バジル、チーズのパン スパイシーミートのパン ほか) 2 生地を層にしてはがして食べるPull apart bread(チョコレートマシュマロナッツのパン アップルカスタードのパン ほか) 3 フィリングを巻いてちぎって食べるPull apart bread(オレンジとレーズンのシナモンロール モーンクリームロール ほか) 4 フィリングを詰めて割って食べるPull apart bread(ラタトゥイユとモッツァレラチーズのパン キーマカレー&卵のパン ほか) 5 太陽のような形に成形して折って食べるPull apart bread(ガーリックとパルメザンチーズのパン キャラメルとピーナッツのパン ほか) 買ってきたパンでPull apart breadに簡単アレンジ(バゲットでハムとチーズのフレンチトーストサンド クロワッサンでバナナチョコケーキ風 ほか) |
内容細目表
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