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書誌情報

書名

PULL APART BREAD 新しい大人のちぎりパン    

著者名 荻山 和也/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113162950596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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荻山 和也
2017
596.63 596.63
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001117435
書誌種別 図書
書名 PULL APART BREAD 新しい大人のちぎりパン    
書名ヨミ プル アパート ブレッド 
著者名 荻山 和也/著
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ
出版者 主婦の友社
出版年月 2017.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-07-419845-0
内容紹介 成形のバリエーションが豊富で、思わず写真に撮りたくなる可愛さ! 海外のSNSで人気の新しいタイプのちぎりパン「プル・アパート・ブレッド」のレシピを紹介する。基本のパンの作り方は、詳しいプロセス写真付き。
著者紹介 パン・料理研究家。パン研究家の第一人者・竹野豊子に師事。料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍。著書に「無水鍋で焼くおいしいパン」など。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 この本の「基本のパンの作り方」(表紙のPull apart breadを作ろう!―ベーコン、バジル、チーズのパン
スパイシーミートのパン ほか)
2 生地を層にしてはがして食べるPull apart bread(チョコレートマシュマロナッツのパン
アップルカスタードのパン ほか)
3 フィリングを巻いてちぎって食べるPull apart bread(オレンジとレーズンのシナモンロール
モーンクリームロール ほか)
4 フィリングを詰めて割って食べるPull apart bread(ラタトゥイユとモッツァレラチーズのパン
キーマカレー&卵のパン ほか)
5 太陽のような形に成形して折って食べるPull apart bread(ガーリックとパルメザンチーズのパン
キャラメルとピーナッツのパン ほか)
買ってきたパンでPull apart breadに簡単アレンジ(バゲットでハムとチーズのフレンチトーストサンド
クロワッサンでバナナチョコケーキ風 ほか)


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