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書名

お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる!　人気18店のこだわりレシピを大公開!　　　　

著者名 粉もん研究会／編
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900232880596/ｵ/常設展示２一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008000443365
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書名 お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる!　人気18店のこだわりレシピを大公開!　　　　
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著者名 粉もん研究会／編
著者名ヨミ コナモン ケンキュウカイ
出版者 洋泉社
出版年月 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86248-800-8
内容紹介 “粉もん”の人気18店の、門外不出のこだわりレシピを大公開! 生地のつくり方から、ダシの配合、秘伝の隠し味、焼き方、味付けまで、プロの究極の味を家庭でつくれるよう、写真で手順を丁寧に解説する。
件名 お好み焼き、たこ焼き、もんじゃ焼き
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 海にいるときは一匹の魚が、釣り上げられると一尾の魚。雲ひとつない青空、一座の入道雲、一筋の飛行機雲。…助数詞の成り立ち、それは日本人の視点を知ること。火鉢の数え方からメールの数え方まで、２５８種類の助数詞を語ります。
(他の紹介)目次 第１章　人を数える
第２章　動物を数える
第３章　魚介類を数える
第４章　自然を数える
第５章　植物を数える
第６章　野菜や果物を数える
第７章　食事を数える
第８章　家や家具を数える
第９章　身に着けるものを数える
第１０章　神仏を数える
第１１章　助数詞の決まり方
第１２章　“新しいもの”を数える


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