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書誌情報

書名

アイヌのごはん 自然の恵み    

著者名 藤村 久和/監修
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180447351AR383.8/ア/2階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180499998A383.8/ア/2階郷土112A郷土資料一般貸出在庫  
3 新琴似2013122839K383/ア/郷土郷土資料一般貸出貸出中  ×
4 元町3012890384K383/ア/図書室8B郷土資料一般貸出在庫  
5 澄川6013133720A383/ア/常設展示25郷土資料一般貸出在庫  
6 山の手7013047555K383/ア/郷土30郷土資料一般貸出在庫  
7 9013065942K383/ア/郷土2A郷土資料一般貸出在庫  
8 厚別南8313197157K383/ア/図書室郷土資料一般貸出在庫  
9 ちえりあ7900277463K383/ア/郷土郷土資料一般貸出在庫  
10 図書情報館1310358245383.8/ア/1階図書室002郷土資料貸出禁止在庫   ×

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ヴァルター・ベンヤミン 今村 仁司
1995
910.268 910.268
宮本 常一 渋沢 敬三 民俗学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001377336
書誌種別 図書
書名 アイヌのごはん 自然の恵み    
書名ヨミ アイヌ ノ ゴハン 
著者名 藤村 久和/監修
著者名ヨミ フジムラ ヒサカズ
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 383.811
分類記号 383.811
ISBN 4-86453-058-3
内容紹介 食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。
件名 料理(日本)、アイヌ
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 東日本大震災後の原発事故は、世界の原子力政策に大きな影響を及ぼした。欧州を牽引するドイツとフランスも同様。ドイツは二〇二二年までに全原発の停止を決め、フランスは原発依存の低減を目指しながら依然、国策として重視する。廃止を目指すにしても存続するにしても激しい対立と軋轢が起こる。日本ばかりでなく、世界が直面するジレンマである。特派員として両国で取材した記者二人が見た、独仏国内のルポルタージュ。欧州連合(EU)加盟の隣国同士ながら、対応が両極端に分かれたそれぞれの苦悩に迫る。
(他の紹介)目次 第1部 ドイツ編(送電網狂騒曲
迷走する最終処分場
褐炭王国の行方
放射能との闘い)
第2部 フランス編(原発村の人々
輸出される原発
地下世界と住民
フランス、再生エネへの挑戦
核融合と未来)
(他の紹介)著者紹介 篠田 航一
 1997年毎日新聞社入社。甲府支局などを経て、東京社会部で東京地検などを担当。ドイツ留学後、2011年からベルリン特派員。15年から青森支局デスク(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮川 裕章
 1997年毎日新聞社入社。さいたま支局などを経て、東京社会部で警視庁などを担当。フランス留学後、2011年からパリ特派員、15年外信部、16年経済部(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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