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書誌情報

書名

和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある    

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 菊水元町4313108724596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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メイ・サートン 幾島 幸子
2016
935.7 935.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001613304
書誌種別 図書
書名 和えもの春夏秋冬 旬だからこそ手をかけないおいしさがある    
書名ヨミ アエモノ シュンカ シュウトウ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2021.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-52181-6
内容紹介 季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。
著者紹介 料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ365日」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 残された時間は多くない。故郷ベルギーから切り離された孤立感も深い。しかし「今の私は、生涯でいちばん自分らしい」。出会いと喪失、発見にみちた濃密な一年。
(他の紹介)著者紹介 サートン,メイ
 1912‐1995。ベルギーに生まれる。4歳のとき父母とともにアメリカに亡命、マサチューセッツ州ケンブリッジで成人する。一時劇団を主宰するが、最初の詩集(1938)の出版以降、著述に専念。小説家・詩人・エッセイストで、日記、自伝的エッセイも多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
幾島 幸子
 1951年東京都に生まれる。早稲田大学政経学部卒業。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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