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書誌情報

書名

ニュースコレクション 日本外食新聞年鑑 2017   

出版者 外食産業新聞社
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180785867R673.9/ニ/17書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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阿辻 哲次 高木 まさき 棚橋 尚子 青山 由紀 岸田 薫 鈴木 一史
2011
811.2 811.2

書誌詳細

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タイトルコード 1008001261258
書誌種別 図書
書名 ニュースコレクション 日本外食新聞年鑑 2017   
書名ヨミ ニュース コレクション 
出版者 外食産業新聞社
出版年月 2018.3
ページ数 155p
大きさ 23cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-906245-29-1
内容紹介 外食企業経営者33人のインタビューをはじめ、2018年のトレンド、2017年のトップ記事、統計で見る三大都市圏・外食ランキングなどを収録。『日本外食新聞』掲載記事をもとに編集。
件名 外食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ジャポニスムよりも、万国博覧会よりも早く、世界に先駆けて日本を紹介したシーボルト。新発見資料をもとにシーボルトが企画した「日本展示」を再現し、その視点と目的を検証する。
(他の紹介)目次 第1章 日本に魅せられた男、シーボルト(シーボルトの生い立ちと日本行き
シーボルトのフィールドワーク ほか)
第2章 シーボルトの日本研究(鳴滝塾と門人たち
シーボルト『日本』の刊行 ほか)
第3章 シーボルトの日本展示と民族学博物館構想(ライデンにおける展示
アムステルダムにおける展示 ほか)
第4章 ようこそシーボルトの日本博物館へ(アムステルダム展示の再現
シーボルト最後の日本展示―アレクサンダー目録でよみがえるミュンヘンの日本博物館 ほか)
第5章 日本研究者シーボルトの最期(再渡来のための最後の挑戦)


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