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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117329920 | 596/ム/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
清田 | 5513379528 | 596/ム/ | 図書室 | 26 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
山の手 | 7012597105 | 596/ム/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700403240 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
気軽な保存食 初めての少量手作り |
| 書名ヨミ |
キガル ナ ホゾンショク |
| 著者名 |
村上 昭子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ アキコ |
| 著者名 |
杵島 直美/著 |
| 著者名ヨミ |
キジマ ナオミ |
| 出版者 |
女子栄養大学出版部
|
| 出版年月 |
2007.4 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-7895-4826-7 |
| 内容紹介 |
梅干し、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物から、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、ジャム、果実酒などまで、幅広い保存食を紹介。母から娘へ、次世代に伝えていきたいレシピが満載! |
| 著者紹介 |
1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
月夜の中、辻斬りから老人を助けた浪人・雁野直春。彼は幼くして両親を亡くすも養父母の愛情に育まれ、まっすぐな好男子に成長していた。救った老人―忠兵衛は手習所を営んでおり、直春の人柄を見込んで後を継いでくれないかと依頼してきた。逡巡も束の間、忠兵衛の子どもの育て方に共鳴した直春は依頼を快諾し、「薫風堂」の看板を掲げた。だが直春は、人には言えぬ複雑な家庭事情を抱えていた…。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
野口 卓 1944年、徳島県生まれ。1993年、一人芝居「風の民」で第3回菊池寛ドラマ賞を受賞。2011年『軍鶏侍』で時代小説デビュー。12年、同作で第1回歴史時代作家クラブ賞新人賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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