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書誌情報

書名

洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!    

著者名 吉田 菊次郎/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013309052383/ヨ/図書室6一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410351881596/ヨ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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吉田 菊次郎
2016
486.1 486.1
昆虫 進化論

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001832675
書誌種別 図書
書名 洋菓子を楽しむ教科書 歴史を知ればもっとおいしい!    
書名ヨミ ヨウガシ オ タノシム キョウカショ 
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2024.3
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-8163-7499-9
内容紹介 めくるめく甘いお菓子の世界へようこそ! 洋菓子の歴史を古代から振り返るとともに、国ごとの伝統的なお菓子の特徴をイラストで解説。季節やイベントのお菓子、人気店のパティシエールに学ぶお菓子作りも紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。ブールミッシュ会長。フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲。黄綬褒章受章。著書に「洋菓子百科事典」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生命進化の主役は昆虫だった!なぜ昆虫は地球上でもっとも繁栄しているのか?変態や擬態、寄生、社会性など、驚くべき形態や生態をもつ理由とは?進化を押し進め、あらゆる生命を支える昆虫の驚異の世界を明らかにする、かつてない進化の物語!
(他の紹介)目次 第1章 虫だらけの惑星
第2章 節足動物の誕生
第3章 シルル紀の陸上進出
第4章 コケの下、二メートルの世界
第5章 空中を舞う昆虫たち
第6章 古生代の大量絶滅
第7章 三畳紀の春
第8章 ジュラシック・パークでピクニック
第9章 白亜紀の繁栄と大量絶滅
第10章 新生代を想う
(他の紹介)著者紹介 ショー,スコット・リチャード
 ミシガン州デトロイト生まれ。ミシガン州立大学で天体物理学と昆虫学を学んだのち、メリーランド大学で昆虫学の修士号および博士号を取得。1984〜1989年までハーバード大学比較動物学博物館に所属。1989年からワイオミング大学教授ならびに同大学昆虫博物館のキュレーター。これまでに世界29カ国で190種以上の新種の昆虫(おもにカリバチ)を発見、命名している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤原 多伽夫
 1971年、三重県生まれ。静岡大学理学部卒業。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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