蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture
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| 著者名 |
松本 美江/著
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| 出版者 |
ナツメ社
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| 出版年月 |
2021.7 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310510001 | 596.21/マ/ | 2階図書室 | WORK-485 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001592959 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture |
| 書名ヨミ |
ワショク |
| 著者名 |
松本 美江/著
|
| 著者名ヨミ |
マツモト ヨシエ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2021.7 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
596.21
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| 分類記号 |
596.21
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| ISBN |
4-8163-7044-1 |
| 内容紹介 |
和食と日本の食べ物78点を、日本語・英語の2か国語で紹介。伝統的な和食はもちろん、家庭料理や、居酒屋の人気メニュー、和食にまつわるコラムなども掲載する。 |
| 著者紹介 |
米国コロラド大学にて言語学と英語教授法の修士号を取得。通訳ガイド。協同組合全日本通訳案内士連盟(JFG)理事長。著書に「英語でガイドする日本」「英語で紹介する日本」など。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
売上の「勘による予想」を予測に変える→移動平均、時系列分析。製品改良の優先度を決める→狩野分析法。根拠をもって上司や得意先を説得する→データのビジュアル化…など。手元のデータをフル活用すればあなたの仕事はもっとはかどる。 |
| (他の紹介)目次 |
データが使えると仕事の効率は変わる 第1部 データを使ってビジネスに活かす(まずはどんなデータなのかを把握しよう データを分析して役立つ特徴を見つけよう データを使って選択肢の中から最適なものを選ぼう データをもとに変化を予測しよう 相手にデータを明確に伝える表現を選ぼう) 第2部 データを「ヒトに伝える」、データで「ヒトを動かす」(データを「ヒトに伝える」基本テクニック データで「ヒトを動かす」基本テクニック 判断を誤らないために知っておきたいこと) |
内容細目表
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