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書誌情報

書名

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100     

著者名 蒙古タンメン中本/監修
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213126492596/モ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001839237
書誌種別 図書
書名 蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100     
書名ヨミ モウコ タンメン ナカモト ガ ホンキ デ カンガエタ カラウマ レシピ ヒャク 
著者名 蒙古タンメン中本/監修
著者名ヨミ モウコ タンメン ナカモト
出版者 飛鳥新社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-86801-000-5
内容紹介 「辛い。でも、おいしい」料理にするには、辛さと旨みのバランスがカギ。蒙古タンメン中本の監修で、辛さの中に絶妙な旨さを感じる、和洋中全100品のレシピを紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 戦時下に生まれる(親世代の話に耳をかたむけよう
戦争の時代に、子どもを生きて ほか)
2 戦後、社会人へと育つ(働きながら学ぶ
映画を観て、ゆさぶられ ほか)
3 ひとり立ちをする(『戦争と人間』に取り組む
「女性アナウンサー」として求められること ほか)
4 社会と向かいあう(3・11、そのとき何を
絶望するには早すぎる ほか)
5 若い人たちへの伝言(戦後七十年の今
事実をていねいに見てほしい ほか)


内容細目表

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