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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180313140 | 913.6/ヤマ/ | 1階文庫 | 92 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
厚別 | 8013221539 | 913.6/ヤマ/4 | 文庫2 | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
清田 | 5513804517 | 913.6/ヤマ/4 | 文庫 | 22,23 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001289807 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
山本 周五郎/著
|
著者名ヨミ |
ヤマモト シュウゴロウ |
出版者 |
文藝春秋
|
出版年月 |
2018.7 |
ページ数 |
478p |
大きさ |
16cm |
ISBN |
4-16-791105-8 |
分類記号 |
913.6
|
分類記号 |
913.6
|
書名 |
山本周五郎名品館 4 文春文庫 将監さまの細みち |
書名ヨミ |
ヤマモト シュウゴロウ メイヒンカン |
内容紹介 |
膨大な山本周五郎の作品群から、名品を選びに選んだ短編傑作選第4弾。岡場所の女の消えそうで消えないかなしみを描く「将監さまの細みち」のほか、「深川安楽亭」「並木河岸」など全9編を収録する。 |
叢書名 |
文春文庫 |
(他の紹介)内容紹介 |
何を食べても「フォーチャア(旨い)」。独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、アジア文化の第一人者が食べ解く。 |
(他の紹介)目次 |
序章 麗しの島、フォーチャァの系譜(世界が台湾を知った 芋、米、豚、海鮮が織りなす旨さ ほか) 第1章 現代台湾が生んだ新伝統食(山菜ブーム―原住民の知恵が現代によみがえった 呉郭魚石煮―三〇〇度の焼け石で調理する ほか) 第2章 郷愁を誘う伝統の味(魯肉飯―庶民の味、忘れじの味 肉鬆、猪脚、割包―豚を食べ尽くす ほか) 第3章 日本食との融合(蓬莱米―日台技術交流の成果 花寿司―世界を目指せ、フォルモーサ・ロール ほか) 第4章 戦後の新移民が伝えた味(外省人が広めた新しい麺 焼餅油條と豆漿―北方の朝ご飯は濃厚な豆乳と釜焼きパン ほか) |
内容細目表
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