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書誌情報

書名

塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ　　　　　

著者名 村上 祥子／著
出版者 講談社
出版年月 2015.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119705358596/ﾑ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000952518
書誌種別 図書
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 講談社
出版年月 2015.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-299641-9
分類記号 596
分類記号 596
書名 塩分1食2g以下なのにコク旨!「減塩」レシピ　　　　　
書名ヨミ エンブン イッショク ニグラム イカ ナノニ コクウマ ゲンエン レシピ　
内容紹介 電子レンジで味を濃縮し、人間の舌が好む「甘み」「旨み」「塩味」を満足させたら実現できた! 塩分1食2g以下なのに、コク旨でヘルシーな「減塩」レシピを紹介。30日献立のほか、汁レシピも掲載。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。電子レンジ調理の第一人者。日本栄養士会主催の特別保健指導にも、講師として参加する。バナナ黒酢の生みの親。
件名1 料理



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