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書誌情報

書名

小商いのすすめ 「経済成長」から「縮小均衡」の時代へ    

著者名 平川 克美/著
出版者 ミシマ社
出版年月 2012.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118909654332.1/ヒ/書庫5一般図書一般貸出在庫   ○
2 新琴似2012995250332/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 厚別8013409977332/ヒ/図書室5一般図書一般貸出在庫   ○
4 西岡5013077739332/ヒ/図書室4一般図書一般貸出在庫   ○

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村上 祥子
2015
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000492756
書誌種別 図書
書名 小商いのすすめ 「経済成長」から「縮小均衡」の時代へ    
書名ヨミ コアキナイ ノ ススメ 
著者名 平川 克美/著
著者名ヨミ ヒラカワ カツミ
出版者 ミシマ社
出版年月 2012.2
ページ数 230p
大きさ 19cm
分類記号 332.107
分類記号 332.107
ISBN 4-903908-32-8
内容紹介 国民経済に重要なのは拡大や縮小ではなく、均衡するということ。経済が均衡的に拡大できないなら、縮小して均衡させる方策を考えなくてはならない。社会のあり方を「小商いの哲学」として示し、長期的な視点での復興策を綴る。
著者紹介 1950年東京生まれ。早稲田大学理工学部機械工学科卒業。株式会社リナックスカフェ代表取締役。著書に「ビジネスに「戦略」なんていらない」「株式会社という病」など。
件名 日本-経済、経済成長
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 1食の塩分2g以下なのに、舌がよろこぶ濃い味を実現!コク旨なのに、ちゃんとヘルシー。1食の献立は500kcal未満!メインは内臓や骨格筋など、からだ作りに欠かせないたんぱく質(肉、魚、卵、豆など)に。副菜と汁物でビタミン、ミネラル、抗酸化力の高い野菜を十分に摂る!
(他の紹介)目次 1食の塩分2g以下なのに、味が濃い!村上流減塩調理テク
満足テク1・旨み 万能一番だし
満足テク2・甘味 にんたまジャム
作り置き 加熱野菜&果物
朝・昼・晩いつ食べてもOK!1食の塩分2g以下30日献立
献立にプラスしても1食の塩分2g以下 旨みが濃い!減塩汁レシピ
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための3歳児のミニシェフクラブのテキスト、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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