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書誌情報

書名

漢詩のレッスン   岩波ジュニア新書  

著者名 川合 康三/著
出版者 岩波書店
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119581064S921.4/カ/児童新書28児童書一般貸出在庫  
2 山の手7012866195921/カ/ヤングJ60一般図書一般貸出在庫  

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村上 祥子
2015
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000884650
書誌種別 図書
書名 漢詩のレッスン   岩波ジュニア新書  
書名ヨミ カンシ ノ レッスン 
著者名 川合 康三/著
著者名ヨミ カワイ コウゾウ
出版者 岩波書店
出版年月 2014.11
ページ数 6,260p
大きさ 18cm
分類記号 921.43
分類記号 921.43
ISBN 4-00-500789-9
内容紹介 恋人との別れ、故郷への思い、心に染み入る風景…。1首が4句から成る中国唐代の詩「絶句」のなかから、有名な15首を選んで丁寧に紹介する。漢詩の基礎知識も解説。
著者紹介 1948年浜松市生まれ。京都大学大学院博士課程中退。博士(文学)。ブランダイス大学招聘教授、京都大学名誉教授。専攻は中国古典文学。著書に「中国の自伝文学」など。
件名 漢詩
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1食の塩分2g以下なのに、舌がよろこぶ濃い味を実現!コク旨なのに、ちゃんとヘルシー。1食の献立は500kcal未満!メインは内臓や骨格筋など、からだ作りに欠かせないたんぱく質(肉、魚、卵、豆など)に。副菜と汁物でビタミン、ミネラル、抗酸化力の高い野菜を十分に摂る!
(他の紹介)目次 1食の塩分2g以下なのに、味が濃い!村上流減塩調理テク
満足テク1・旨み 万能一番だし
満足テク2・甘味 にんたまジャム
作り置き 加熱野菜&果物
朝・昼・晩いつ食べてもOK!1食の塩分2g以下30日献立
献立にプラスしても1食の塩分2g以下 旨みが濃い!減塩汁レシピ
(他の紹介)著者紹介 村上 祥子
 料理研究家。管理栄養士。母校、福岡女子大学で栄養指導実習講座を15年担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも短時間においしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。糖尿病、生活習慣病予防改善のための栄養バランスのよい、カロリー控えめのレシピ、簡単にできる一人分レシピ、日本型食生活を子どものうちから身につけるための3歳児のミニシェフクラブのテキスト、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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