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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

東海大四準優勝 2015春の甲子園    

著者名 北海道新聞社/編著
出版者 北海道新聞社
出版年月 2015.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119640142KR783.7/ホ/書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0119665909K783.7/ホ/2階郷土110B郷土資料一般貸出在庫  
3 厚別8012916790K783.7/ホ/郷土1郷土資料一般貸出在庫  
4 澄川6012851835K783.7/ホ/大型本5郷土資料一般貸出在庫  

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大場 秀章
2003
664.6 664.6
魚類 貝類 甲殻類 すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000932381
書誌種別 図書
著者名 北海道新聞社/編著
著者名ヨミ ホッカイドウ シンブンシャ
出版者 北海道新聞社
出版年月 2015.4
ページ数 63p
大きさ 30cm
ISBN 4-89453-782-8
分類記号 783.7
分類記号 783.7
書名 東海大四準優勝 2015春の甲子園    
書名ヨミ トウカイダイヨン ジュンユウショウ 
副書名 2015春の甲子園
副書名ヨミ ニセンジュウゴ ハル ノ コウシエン
内容紹介 第87回選抜高校野球大会、北海道勢として52年ぶりの決勝に臨んだ東海大四。1回戦から、決勝で敦賀気比に惜敗し準優勝となるまでの軌跡を、『北海道新聞』の記事や写真で紹介する。
件名1 東海大学付属第四高等学校野球部

(他の紹介)内容紹介 日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。
(他の紹介)目次 第1章 鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性(熟鮨から江戸前鮨へ
植物が生産する炭水化物に支えられた生態系
鮨に欠かせない植物
その他の植物と鮨
鮨を永続させるために)
第2章 魚類1(スシネタの魚たち
鮨の歴史と二つの系統
淡水魚のスシネタ
赤身のスシネタ)
第3章 魚類2(代表的な海のスシネタ五種類
スシネタと環境の変化)
第4章 甲殻類―および棘皮動物・原索動物(エビとカニは甲殻類
甲殻類のスシネタ
棘皮動物のスシネタ原索動物のスシネタ)
第5章 貝類(貝は、貝殻を持つ軟体動物
枯渇する国内産の貝)


内容細目表

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