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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ひとりから、ひとりでも     

著者名 伊東 秀子/著
出版者 花伝社
出版年月 1998.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2011511363K304/イ/書庫郷土資料一般貸出在庫  

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1998
304 304

書誌詳細

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タイトルコード 1008001515082
書誌種別 図書
書名 堤人美の旬を漬ける保存食     
書名ヨミ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 NHK出版
出版年月 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033312-9
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
著者紹介 京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 2040年「ふるさと生き残り」の条件とは?自治体トップ24人、有識者36人の提言!76の実践例&資料!
(他の紹介)目次 第1部 「ふるさと消滅」の衝撃(2040年―「極点社会」が到来する
ルポ―自治体に何が起きているか)
第2部 人口急減社会の論点(社会と人口
人口減と経済・財政
地方と人口減
人口減と自治体
人口減と若者
女性・家族・子育て
人口減と公共政策
人口減と雇用
人口減と安全保障
欧州との比較)
第3部 人口急減―克服への提言(知事に聞く“地方創生”の具体論
市町村長に聞く“わがまち”の少子化・人口流出対策
人口急減に対する国の施策)
第4部 動き出した自治体―生き残りを目指して(ルポ―魅力ある地域づくり
“わがまち”の人口減対策 News & Data)
第5部 座談会―人口減少社会の今、何をなすべきか


内容細目表

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