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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2011511363 | K304/イ/ | 書庫 | | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001515082 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
堤人美の旬を漬ける保存食 |
| 書名ヨミ |
ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク |
| 著者名 |
堤 人美/著
|
| 著者名ヨミ |
ツツミ ヒトミ |
| 出版者 |
NHK出版
|
| 出版年月 |
2020.9 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-14-033312-9 |
| 内容紹介 |
保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
京都府生まれ。料理研究家。著書に「お届け冷凍レシピひとりぶん」など。 |
| 件名 |
料理、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
2040年「ふるさと生き残り」の条件とは?自治体トップ24人、有識者36人の提言!76の実践例&資料! |
| (他の紹介)目次 |
第1部 「ふるさと消滅」の衝撃(2040年―「極点社会」が到来する ルポ―自治体に何が起きているか) 第2部 人口急減社会の論点(社会と人口 人口減と経済・財政 地方と人口減 人口減と自治体 人口減と若者 女性・家族・子育て 人口減と公共政策 人口減と雇用 人口減と安全保障 欧州との比較) 第3部 人口急減―克服への提言(知事に聞く“地方創生”の具体論 市町村長に聞く“わがまち”の少子化・人口流出対策 人口急減に対する国の施策) 第4部 動き出した自治体―生き残りを目指して(ルポ―魅力ある地域づくり “わがまち”の人口減対策 News & Data) 第5部 座談会―人口減少社会の今、何をなすべきか |
内容細目表
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