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書誌情報

書名

ロシアのスープ     

著者名 荻野 恭子/著
出版者 東洋書店
出版年月 2014.8


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エネルギー問題 原子力発電 マグネシウム

書誌詳細

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タイトルコード 1008000847183
書誌種別 図書
書名 ロシアのスープ     
書名ヨミ ロシア ノ スープ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 東洋書店
出版年月 2014.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-86459-181-2
内容紹介 日々の食卓に欠かせないスープは、ロシアのおふくろの味。ロシア料理の代名詞ともなっているボルシチから、定番のスープ、夏のスープ、郷土のスープまで、さまざまなロシアのスープを紹介します。見返しに地図等あり。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ食文化を研究。料理番組や雑誌で活躍。著書に「ロシアの郷土料理」「ポリ袋漬けのすすめ」他。
件名 料理(西洋)-ロシア、スープ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 憲法を変えて「国のかたち」を変えよう、という議論が盛んです。しかし、そもそも日本という国の「国柄」や「自己イメージ」について、私たちはこれまでどのように考えてきたのでしょうか。憲法学、政治学、歴史学、社会学等、さまざまな分野の専門家が、憲法実践、戦後思想、戦争の記憶、広告などを取り上げて、憲法とは、国家とは何かを考えるための手掛かりを提供します。東京大学で行われた学術俯瞰講義から生まれたユニークな本。
(他の紹介)目次 1 日本の思想と憲法―皇室制度をめぐって(苅部直)
2 戦争の記憶と国家の位置づけ(加藤陽子)
3 憲法は変えることができるか(葛西康徳)
4 広告化する戦後と自己像の再定義(吉見俊哉)
5 憲法の運用と「この国のかたち」(宍戸常寿)
6 戦後の平和思想と憲法(苅部直)
7 憲法学から見た国家―「この国」を守るとは、何を意味するか(長谷部恭男)
(他の紹介)著者紹介 長谷部 恭男
 1956生。早稲田大学法学学術院教授、憲法学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
葛西 康徳
 1955生。東京大学文学部教授。西洋古典学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 陽子
 1960生。東京大学文学部教授。日本近現代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
苅部 直
 1965生。東京大学法学部教授。日本政治思想史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宍戸 常寿
 1974生。東京大学法学部教授。憲法学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉見 俊哉
 1957生。東京大学情報学環教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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