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書名

季節の保存食　いちごジャムから梅干し・みそまで　　　　

著者名 石原 洋子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4

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1 中央図書館0180226292596/ｲ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012596986596/ｲ/大型本7一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000022551
書誌種別 図書
書名 季節の保存食　いちごジャムから梅干し・みそまで　　　　
書名ヨミ キセツ ノ ホゾンショク　
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4
ページ数 111p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56203-8
内容紹介 旬の味覚を自分の手で閉じ込めて、保存食にする喜びは、なにものにもかえがたいもの。伝統的な作り方を踏襲しつつ、少人数の家族や集合住宅など現代の暮らしに配慮した保存食作りを紹介。
著者紹介 料理研究家。30年にわたり料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビ「3分クッキング」で活躍中。著書に「洋食バイブル」「食べたい分だけちょこっと漬け物」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おふくろ米寿、おれ六十四。今日も明日も、介護の日々。そして、認知症の妄想は、加速していく…。
(他の紹介)目次 ケロリン
大マザコン
パソコン電車
セシマショーゾー
おしっこの音
ナックルな夜
ハクビシン
完食
もしもし
初孫
母の家
踏切り
貼り紙
どら焼き
母の歳時記
(他の紹介)著者紹介 ねじめ 正一
　１９４８年東京都生まれ。青山学院大学経済学部中退。父は俳人のねじめ正也。阿佐谷パール商店街で「ねじめ民芸店」を営む。８１年、詩集『ふ』で第３１回Ｈ氏賞を、８９年、小説『高円寺純情商店街』で第１０１回直木賞を、２００８年、小説『荒地の恋』で第３回中央公論文芸賞を、０９年、小説『商人』で第３回舟橋聖一文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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