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書誌情報

書名

<図説>世界の外食文化とレストランの歴史     

著者名 ウィリアム・シットウェル/著   矢沢 聖子/訳
出版者 原書房
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181114323383.8/シ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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2021
2021
369.263 369.263
田中 角栄 朝賀 昭 日本-政治・行政-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001795060
書誌種別 図書
書名 <図説>世界の外食文化とレストランの歴史     
書名ヨミ ズセツ セカイ ノ ガイショク ブンカ ト レストラン ノ レキシ 
著者名 ウィリアム・シットウェル/著
著者名ヨミ ウィリアム シットウェル
著者名 矢沢 聖子/訳
著者名ヨミ ヤザワ セイコ
出版者 原書房
出版年月 2023.9
ページ数 360,6p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-562-07340-5
内容紹介 古代ローマから、フランスでの「レストラン」誕生、トルティーヤ・プレスの発明、ミシュランの格付け、回転ずし、ニューロガストロミーまで。世界の外食文化の発展とその裏に隠された物語を豊富なヴィジュアルで解説。
著者紹介 イギリスのフードライター。デイリー・テレグラフ紙のレストラン評論家。イギリス各地で珍しい料理を提供するサパー・クラブを主催するなど、幅広く活躍。
件名 食生活-歴史、飲食店-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オヤジが逝って20年…。常に傍らにいて、その生涯にわたって「田中角栄秘書」の6文字を背中に刻んで生きてきた男が語る!
(他の紹介)目次 オヤジとの出会い
目白の面々―オヤジと秘書
佐藤ママと娘
列島改造前夜
「田中学校」―小沢一郎代議士誕生
ポスト佐藤をめぐって―田中政権誕生前夜
田中政権誕生―権力とカネ
日中国交回復、列島改造
政権崩壊前夜―オイルショック
落日―金脈と、越山会の女王
ロッキード事件―まさかの逮捕
「田中軍団」四十日抗争
オヤジ倒れる―「創政会」旗揚げ、「田中支配」崩壊
(他の紹介)著者紹介 中澤 雄大
 昭和42(1967)年、新潟県長岡市出身。平成2(1990)年、毎日新聞社入社。西部報道部を経て、政治部で首相官邸、国会、外務省、自民党、民主党などを取材し、「戦後六〇年天皇皇后両陛下サイパン慰霊へ」などを特報。現在は学芸部で論壇・オピニオン、書評を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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