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書名

厳選紅茶手帖　ダージリンから和紅茶までおいしい茶園が勢ぞろい!　　楽しもう、大人の時間　　

出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013072102596.7/ｹﾞ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310509763596.7/ｹﾞ/２階図書室510一般図書貸出禁止在庫　  ×

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インド-歴史-イギリス統治時代(1765〜1947)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001592583
書誌種別 図書
書名 厳選紅茶手帖　ダージリンから和紅茶までおいしい茶園が勢ぞろい!　　楽しもう、大人の時間　　
書名ヨミ ゲンセン コウチャ テチョウ　
版表示 新版
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.6
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-418-21306-1
内容紹介 ダージリンなど老舗産地から新興産地のネパールまで、注目の茶園をエリア別に解説。セレクトティーショップの最新のベストバイ銘柄、紅茶力をあげるいれ方、世界の紅茶ブランド・ヒストリーなども紹介する。
件名 紅茶
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 分類とは、自然の事物に名前をつけることである。アリストテレスからリンネを経て現代にいたる生物分類学は、多様な生物界の全貌を知り尽くすという壮大な目標を掲げて発展してきた。本書は、生物分類学の歴史を平易に語り、人間にとって「分類」とはどういうことかを考察する。分類という行為は、分類者と分類対象とが一体となって構築する「環世界」からなっている。しかし、２０世紀後半に発展した科学的分類学は、「魚類は存在しない」などと主張して、ヒトの環世界から乖離してしまった。はたしてそれでいいのだろうか？科学と直感の抗争を描く、面白くて発見に満ちた本。
(他の紹介)目次 「存在しない魚」という奇妙な事例
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科学の重圧（数値による分類
よりよい分類は分子から来たる
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直感の復権（奇妙な場所
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(他の紹介)著者紹介 ヨーン，キャロル・キサク
　アメリカの進化生物学者・科学ジャーナリスト。マサチューセッツ州シャーボーン生まれ。１９８５年イェール大学卒業、１９９１年コーネル大学Ｐｈ．Ｄ．（生態学・進化生物学）。１９９２年から『ニューヨーク・タイムズ』紙に生物学や生態学の記事を書いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三中 信宏
　生物統計学・進化生物学。農業環境技術研究所上席研究員・東京大学大学院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野中 香方子
　翻訳家。お茶の水女子大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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