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書誌情報

書名

帝国大学図書館における蔵書構築の研究     

著者名 高野 彰/著
出版者 ゆまに書房
出版年月 2005.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116891763017.7/タ/書庫2一般図書一般貸出在庫   ○

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1992
E E
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006500263641
書誌種別 図書
書名 帝国大学図書館における蔵書構築の研究     
書名ヨミ テイコク ダイガク トショカン ニ オケル ゾウショ コウチク ノ ケンキュウ 
著者名 高野 彰/著
著者名ヨミ タカノ アキラ
出版者 ゆまに書房
出版年月 2005.8
ページ数 54p
大きさ 21cm
分類記号 017.71361
分類記号 017.71361
ISBN 4-8433-1950-3
内容紹介 帝国大学図書館が成立する時の蔵書構成の把握を中心に、それらがどのように収集・構築されたか、蔵書はその後どのような形で維持されていくのか、そうした業務を行う図書館とは帝国大学でどんな役割を担っていたかを解明する。
著者紹介 1941年生まれ。跡見学園女子大学文学部教授。著書に「洋書の話」「明治初期東京大学法理文学部図書館史」ほか。
件名 帝国大学図書館
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 1 鶏肉
2 豚肉
3 牛肉と加工肉
4 魚介
もう一品ほしいときに1 副菜
もう一品ほしいときに2 汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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