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書名

伊藤まさこの食材えらび　　　　　

著者名 伊藤 まさこ／著
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181206194596/ｲ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 元町3012966150596/ｲ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9012522307596/ｲ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
4 栄3312050739596/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000666316
書誌種別 図書
書名 伊藤まさこの食材えらび　　　　　
書名ヨミ イトウ マサコ ノ ショクザイエラビ　
著者名 伊藤 まさこ／著
著者名ヨミ イトウ マサコ
出版者 PHPエディターズ・グループ
出版年月 2013.5
ページ数 155p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-569-81216-8
内容紹介 マイユのコルニッション、むら田のいりごま、エシレのバター、富成伍郎商店の豆腐…。これがあるから、おいしくなる。人気スタイリスト・伊藤まさこが、とっておきの食材を紹介。食材を上手に使ったおいしいレシピも満載。
著者紹介 1970年神奈川県生まれ。文化服装学院でデザインと服作りを学ぶ。料理など暮らしまわりのスタイリストとして女性誌や料理本で活躍。著書に「軽井沢週末だより」など。
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 定番から、とっておきの一品まで。食材を上手に使ったおいしいレシピも満載。
(他の紹介)目次 マイユのコルニッション→タルタルソース―あと引くおいしさ
赤ピーマンの炭火焼き→鶏のパプリカ煮―この焦げ目が味の決め手
むら田のいりごま→ささみのごま揚げ―ごまを買いに、京都まで
エシレのバター→いちじくバター―バター好きのとっておきレシピ
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カップ印の白砂糖→バニラシュガー―ふつうの甘さ〔ほか〕


内容細目表

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