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書誌情報

書名

はじめてのドライフード うまみがギュッ!干すだけ簡単    

著者名 CAMMOC/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6


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1 白石区民4113264826596/キ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 篠路コミ2510302645596/キ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ユスラ・マルディニ ジョジー・ルブロンド 土屋 京子
2013
289.1 289.1
新潮ドキュメント賞 大宅壮一ノンフィクション賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001678226
書誌種別 図書
書名 はじめてのドライフード うまみがギュッ!干すだけ簡単    
書名ヨミ ハジメテ ノ ドライ フード 
著者名 CAMMOC/著
著者名ヨミ キャンモック
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-635-45059-1
内容紹介 ざるに並べて干してしまえばうまみがギュッと詰まったドライフードに早変わり! 野菜からきのこ、果物、豆・肉・魚まで、ドライフードのつくり方を紹介します。ドライフードを使ったレシピも収録。
件名 乾物、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 経済学者、国会議員、企業経営者の顔を使い分け、“外圧”を利用して郵政民営化など「改革」路線を推し進めた竹中平蔵がつぎに狙うものは!?8年におよぶ丹念な取材があぶり出す渾身の社会派ノンフィクション。
(他の紹介)目次 はじめに 「改革」のメンター
第1章 和歌山から東京へ
第2章 不意の転機
第3章 アメリカに学ぶ
第4章 仮面の野望
第5章 アメリカの友人
第6章 スケープゴート
第7章 郵政民営化
第8章 インサイド・ジョブ
おわりに ホモ・エコノミカスたちの革命
(他の紹介)著者紹介 佐々木 実
 1966年、大阪府生まれ。91年、大阪大学経済学部卒業後、日本経済新聞社に入社。東京本社経済部、名古屋支社に勤務。95年に退社し、フリーランスのジャーナリストとして活動している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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