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書誌情報

書名

どうやってできるの?チョコレート   しぜんにタッチ!  

出版者 ひさかたチャイルド
出版年月 2023.1


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1 豊平区民5113174873J40/シ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
2 西区民7113188523J58/ド/図書室児童書一般貸出貸出中  ×
3 絵本図書館1010282448J/シ/絵本415K絵本一般貸出貸出中  ×

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作物-栽培 種子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001738854
書誌種別 図書
書名 どうやってできるの?チョコレート   しぜんにタッチ!  
書名ヨミ ドウヤッテ デキルノ チョコレート 
出版者 ひさかたチャイルド
出版年月 2023.1
ページ数 31p
大きさ 21×24cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-86549-290-3
内容紹介 身近なお菓子、チョコレート。原料のカカオから板チョコレートができるまでを写真で紹介する。クッキングコーナーも収録。変形ページあり。『サンチャイルド・ビッグサイエンス』2016年度2月号を改訂。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、自家採種を昔ながらに行ない、在来の作物を作り続けてきた農家の人たちの話を綴った。「種子をもらう作法」、「こぼれ種子」による自然な栽培、アジア的農法「八重山の混作」など、目を見張るばかりの農家の人たちの知識。
(他の紹介)目次 第1部 種子をめぐる旅(種子の作法
在来作物の種子
在来作物の栽培と食べる人々
穀物貯蔵施設と種子屋)
第2部 種子と神(神が仲立ちする種子の継承
種子が内包する穀霊)
第3部 種子・食料の備蓄と協同(種子・食料給与と備蓄
近代の災害備蓄の諸相)
終わりに 種子が内包する思想
(他の紹介)著者紹介 増田 昭子
 福島県生まれ。早稲田大学教育学部社会科卒業。元立教大学文学部兼任講師。立教大学アジア地域研球所研究員。法政大学沖縄文化研究所国内研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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