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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115309478 | 704.9/レ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001191381 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ニッポンの地方野菜 |
| 書名ヨミ |
ニッポン ノ チホウ ヤサイ |
| 著者名 |
内田 悟/著
|
| 著者名ヨミ |
ウチダ サトル |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2017.8 |
| ページ数 |
175p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
626
|
| 分類記号 |
626
|
| ISBN |
4-04-400256-5 |
| 内容紹介 |
野菜王国ニッポン。その風土の中に息づく地方野菜の魅力を、野菜の目利き・内田悟が愛を込めて語る。地方野菜が持つ力を引き出す料理の仕方も紹介。『趣味の園芸 やさいの時間』連載をもとに単行本化。 |
| 著者紹介 |
1955年北海道生まれ。築地御厨店主。レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌、講演会等で活躍。著書に「内田悟のやさい塾」など。 |
| 件名 |
蔬菜、料理-野菜 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
昭和30年代末の写真と地図で、東京をタイムトリップする。“昭和の息づかい”が地図とともに蘇る。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 東京駅と丸の内界隈 第2章 新宿―「角筈」界隈“今昔” 第3章 銀座―その東京五輪の頃… 第4章 六本木―その歴史は繰り返す 第5章 赤坂―その昭和30年代探訪 第6章 原宿―東京五輪が造った街 第7章 渋谷―大変貌しつつあるこの町の過去 第8章 吉祥寺―その賑わいは、どこから? 第9章 浅草―“六区興行街”盛衰記 第10章 向島・押上―北十間川を旅する |
| (他の紹介)著者紹介 |
壬生 篤 東京生まれ。東京都立大学卒。漫画雑誌編集者を経て雑誌『荷風!』(日本文芸社)編集長を務める。現在は時間旅行社代表。江戸・東京の歴史案内・文芸評などを専門とし、その執筆、編集を手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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