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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119173847 | 384.3/タ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000646149 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
マタギとは山の恵みをいただく者なり |
書名ヨミ |
マタギ トワ ヤマ ノ メグミ オ イタダク モノ ナリ |
著者名 |
田中 康弘/著
|
著者名ヨミ |
タナカ ヤスヒロ |
出版者 |
枻出版社
|
出版年月 |
2013.4 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
384.35
|
分類記号 |
384.35
|
ISBN |
4-7779-2667-1 |
内容紹介 |
熊がもたらす恵み、しのびで捕ったウサギ、食卓を彩る旬の山菜、マタギの里にやってくるハタハタ…。山へ入り、神住まう山から命を戴く山の民「マタギ」の生活と食べものを紹介する。 |
著者紹介 |
1959年長崎県生まれ。フリーランスのカメラマン。阿仁マタギとの長年の付き合いをベースに「マタギ自然塾」を開催。著書に「マタギ」「女猟師」がある。 |
件名 |
またぎ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
山へ入り、獣を獲り、菜を採り、魚を捕り、つまりは、神住まう山から命を戴く、真摯なる民の物語。 |
(他の紹介)目次 |
第1部 山のメインディッシュ―獣肉の狩りと調理(雪に隠れた熊がもたらす恵み マタギのメシから生まれた郷土料理 しのびで捕ったウサギを食す) 第2部 山で芽吹く幸―茸・山菜の採り方、味わい方(マタギと犬と茸採り 食卓を彩る旬の山菜 マタギの家の豊かな食卓) 第3部 川や海からの恵み―マタギの身近な魚たち(川とマタギと魚 マタギの里にやってくるハタハタ) マタギの過去、現在、そして未来 |
(他の紹介)著者紹介 |
田中 康弘 1959年、長崎県佐世保市生まれ。島根大学農学部林学科、日本写真学園を経てフリーランスのカメラマンに。阿仁マタギとの長い付き合いをベースに『マタギ自然塾』を2004年から開催。林野庁、トヨタ環境助成、日本財団の事業を実施(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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