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書誌情報

書名

ニッポンの肉食 マタギから食肉処理施設まで  ちくまプリマー新書  

著者名 田中 康弘/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180264236S383.8/タ/児童新書28児童書一般貸出在庫  
2 9013107439383/タ/新書34一般図書一般貸出在庫  

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永原 慶二
1989
281.08 281.08
伝記-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001223164
書誌種別 図書
著者名 田中 康弘/著
著者名ヨミ タナカ ヤスヒロ
出版者 筑摩書房
出版年月 2017.12
ページ数 188p
大きさ 18cm
ISBN 4-480-68993-1
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 ニッポンの肉食 マタギから食肉処理施設まで  ちくまプリマー新書  
書名ヨミ ニッポン ノ ニクショク 
副書名 マタギから食肉処理施設まで
副書名ヨミ マタギ カラ ショクニク ショリ シセツ マデ
内容紹介 身近な食材なのに、実はわからないことだらけの肉。畜産肉のシステム化された生産や流通の過程から、日本の自然が育んだバラエティ豊かな野生の獣肉まで、多数の写真とともに日本の肉食文化の奥深さを紹介する。
著者紹介 1959年長崎県生まれ。日本全国の農林水産業の現場を取材するフリーカメラマン。著書に「猟師食堂」「山怪」など。
件名1 肉食-歴史
件名2 肉・肉製品
叢書名 ちくまプリマー新書

(他の紹介)内容紹介 保元・平治の乱を勝ちぬき、政治の実権をにぎった平清盛は、朝廷を平氏でかため勢力をほこりました。わかりやすくておもしろい!、マンガで学ぼう、英雄の生涯。
(他の紹介)目次 第1章 父と子(高平太・鼻平太
美しい舞人
殿上のやみ討ち)
第2章 平氏繁栄の道(祇園社との争い
せまる僧兵
父の死)
第3章 保元の乱(朝廷内の対立
夜討ち
武士の世)
第4章 平治の乱(新たな対立
平氏の勝利)
第5章 さかえる平氏(西国支配
太政大臣
清盛の出家
平氏への反発)
第6章 法皇との対立(鹿ケ谷の陰謀
平氏独裁)
第7章 平氏のたそがれ(上皇福原へ
以仁王の乱
福原遷都
清盛の死)


内容細目表

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