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書誌情報

書名

現代フランス料理用語辞典     

著者名 辻静雄料理教育研究所/編著
出版者 大修館書店
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310539638596.23/ツ/2階図書室505参考資料貸出禁止在庫   ×

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2018
2018
596.65 596.65
落語

書誌詳細

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タイトルコード 1008001632456
書誌種別 図書
書名 現代フランス料理用語辞典     
書名ヨミ ゲンダイ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン 
著者名 辻静雄料理教育研究所/編著
著者名ヨミ ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ
出版者 大修館書店
出版年月 2021.12
ページ数 10,415p
大きさ 20cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-469-25087-9
内容紹介 フランス料理の基礎技術から現代的技術まで、調理する上で必要不可欠な用語を動詞・名詞を中心に収録した辞典。使う場面を想定し豊富な用例を加えた仏和、食材や器具、基本操作を中心とした和仏英の2部構成。類語等も付記。
件名 料理(西洋)-フランス-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新作落語には、その時代を映し出している作品がいっぱいあります。その時代がよみがえってくる話がたくさんあります。貧しいけれど、人と人が助け合ったり、けんかしたり、必死で生きていたあの時代。親子も、夫婦も、サラリーマンも、それぞれが人と関わり合って生きていたあの時代。夕日が似合う落語。昭和の匂いがいっぱいの三丁目の落語を集めてみました。読んでおもしろい13本の新作落語。
(他の紹介)目次 「月給日」三代目三遊亭圓歌
「昭和芸能史/片岡千恵蔵伝」林家木久扇
「グリコ少年」三遊亭円丈
「日照権」五代目春風亭柳昇
「結婚式風景」五代目春風亭柳昇
「佐藤栄作の正体」五代目柳家つばめ
「お父さんのハンディ」三遊亭歌之介
「人生が二度あれば」春風亭昇太
「力士の春」春風亭昇太
「マキシム・ド・のん兵衛」三遊亭白鳥
「恋するへび女」三遊亭白鳥
「熱血怪談部」林家彦いち
「何があったんだ」林家彦いち


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