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書誌情報

書名

有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく   有元葉子の和の食材  

著者名 有元 葉子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2017.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213106659596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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有元 葉子
2013
509.5 509.5
工業経営 地場産業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001220241
書誌種別 図書
書名 有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく   有元葉子の和の食材  
書名ヨミ アリモト ヨウコ ノリ ワカメ ヒジキ コンブ モズク 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2017.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56559-6
内容紹介 玄米のりチャーハン、わかめ卵炒め、ひじきのペペロンチーノ、昆布巻き、もずく粥…。基本の扱い方から、和食の定番、洋風料理まで、毎日の食卓で海藻を楽しむ知恵とレシピを紹介します。
著者紹介 料理教室「cooking class」を主宰。著書に「有元葉子の365日の献立 材料別おかず事典」など。
件名 料理、海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 脱・大量生産を実践し、高い利益率を誇り、多くの社員が幸福を感じ、地域を代表するブランドを持つ「理想的な製造業」を探求!常識の壁を破る「山田流ものづくり論」の集大成となる力作。
(他の紹介)目次 第1章 トヨタ生産方式の原点から考え直す(豊かさを間違えた人間
「より良いものをより安く」を超えて ほか)
第2章 近未来の日本とものづくり(好景気再来の願望を捨てよ
ニッポンの魅力を再構築する ほか)
第3章 ふるさと製造業・成功の条件(安住の地としてのふるさと
身近な自然と共生する ほか)
第4章 事例紹介―地域が期待する「ふるさと製造業」(やりがいを持てる職場に変わった―冨士ファニチア
地域と共生する洋菓子会社―アッシュ・セー・クレアシオン ほか)
第5章 日本の知恵―「和の心と働けるよろこび」(貧しくとも賢く善良な民
和を以て貴しと為す ほか)


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