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書名

カタルーニャ地方の家庭料理　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　

著者名 丸山 久美／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000829484
書誌種別 図書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ　
著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-61479-2
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 法神流は、上州（群馬県）赤城山で楳本法神が創始した実戦的剣法。数ある門弟のなか、法神が二代目として育てたのが須田房之助である。若き日から無敵を誇り、法神の苛烈な指導を経て人間ばなれした強さを得た房之助だったが、江戸へ出て開いた道場が隆盛を誇ると、他流から執拗かつ卑劣な陰謀を仕掛けられる。そのとき房之助は…。末流が昭和まで剣名をとどろかせた流派の、最強剣士の生涯を描く。


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