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書誌情報

書名

ブリューコーヒーテクニック 各種の抽出器具と抽出法    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310197130596.7/ブ/2階図書室512一般図書貸出禁止在庫   ×

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2012
210.52 210.52

書誌詳細

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タイトルコード 1008001210615
書誌種別 図書
書名 ブリューコーヒーテクニック 各種の抽出器具と抽出法    
書名ヨミ ブリュー コーヒー テクニック 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-7511-1302-8
内容紹介 豆も、技術も、器具も。コーヒーの進化は日進月歩。現在入手できるさまざまな器具を用いて、高品質の豆を上手に抽出するためのプロの手法を詳細な連続写真とともに紹介する。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦国時代に終わりを告げた「大坂の陣」。徳川家康が豊臣家を滅亡させるための謀略に満ちた戦いという通説は、事実なのか。家康謀略史観に疑問をもつことで見えてきた、浪人やキリシタン、商人の存在。武将の活躍の陰で、彼らもまた生き残りを賭けて戦っていた。軍功書、首取状などの豊富な史料を駆使しつつ、関ケ原合戦から大坂の陣にいたる激動の時代を鮮明に描く。
(他の紹介)目次 第1章 関ケ原合戦と江戸幕府の成立―徳川公儀の確立(関ケ原合戦後の戦後処理と諸勢力の動向
江戸幕府の成立と徳川権力の進展)
第2章 大坂冬の陣勃発―仕組まれた戦い(方広寺鐘銘事件起こる
大坂冬の陣前夜大坂冬の陣開戦する)
第3章 和平交渉から大坂夏の陣へ―豊臣家の滅亡(和睦交渉の経過
大阪夏の陣への道
大坂夏の陣と豊臣氏の滅亡)
第4章 大坂の陣のその後―戦国終焉の舞台(徳川方と豊臣方の扱い
落人・浪人たちのその後
キリシタンたちのその後
戦国の終焉)
(他の紹介)著者紹介 渡邊 大門
 1967年、神奈川県生まれ。1990年、関西学院大学卒業、2008年、佛教大学大学院博士後期課程修了、博士(文学)。歴史学者。専攻は日本中世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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