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書誌情報

書名

NYの「食べる」を支える人々     

著者名 アイナ・イエロフ/著   石原 薫/訳
出版者 フィルムアート社
出版年月 2017.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180224198673.9/イ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310154016673.97/イ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
673.97 673.97
鉄道車両

書誌詳細

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タイトルコード 1008001200361
書誌種別 図書
書名 NYの「食べる」を支える人々     
書名ヨミ ニューヨーク ノ タベル オ ササエル ヒトビト 
著者名 アイナ・イエロフ/著
著者名ヨミ アイナ イエロフ
著者名 石原 薫/訳
著者名ヨミ イシハラ カオル
出版者 フィルムアート社
出版年月 2017.9
ページ数 445p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-8459-1621-4
内容紹介 料理長、ラインコック、レストランオーナー、卸商、パン職人、寿司職人、露天商、施設の食事担当者…。比類なき街・ニューヨークの食の世界を支える人々が、自分の言葉で自分語りをするオーラルヒストリー。
著者紹介 調査報道ジャーナリスト、ノンフィクション作家。米ダートマス大学の生涯学習プログラムILEADでライティングを教える。
件名 飲食店、調理師、伝記-アメリカ合衆国
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 新幹線、特急列車から蒸気機関車まで日本を走る列車がたくさん集合。
(他の紹介)目次 大解説!新幹線
大解説!特急列車
大解説!電車
大解説!ディーゼルカー
大解説!機関車
大解説!客車
(他の紹介)著者紹介 小賀野 実
 1958年12月、群馬県生まれ。大阪芸術大学芸術学部卒業。社員カメラマンを経て、1990年からフリー。乗り物を中心に子どもの世界を幅広く取材し、図鑑・学習雑誌、旅行情報誌などの分野で活躍する。日本鉄道写真作家協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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