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書誌情報

書名

ショコラ 一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ    

著者名 土屋 公二/著
出版者 自由国民社
出版年月 2019.1


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1 北区民2113139980588/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112661305588/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310304280588.3/ツ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
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Stalin Iosif Vissarionovich ソビエト連邦-歴史 ジェノサイド

書誌詳細

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タイトルコード 1008001342745
書誌種別 図書
書名 ショコラ 一粒で幸せになれる神さまの食べもの、7つのひみつ    
書名ヨミ ショコラ 
著者名 土屋 公二/著
著者名ヨミ ツチヤ コウジ
出版者 自由国民社
出版年月 2019.1
ページ数 87p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-426-12505-9
内容紹介 ショコラはなぜ、こんなにも人の心を捉えて離さないのか。産地、タブレット、ボンボン・ショコラ、マリアージュ、おすすめショコラトリー…。ショコラの味わいがもっと深くなる、7つのひみつを紹介。本体にレシピあり。
著者紹介 ショコラティエ。1979年にパティシエとしてスタートを切り、3年後に渡仏。有名ショコラトリーで修業。99年に「ミュゼ ドゥ ショコラ テオブロマ」を開店。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ウクライナ穀倉地帯の飢餓殺人、富農の撲滅、カチンの森のポーランド支配階級虐殺、国内の全政敵の粛清は、これまでなぜジェノサイドと認められなかったか。殺戮の背後には、つねにスターリン個人がいた。この独裁者の成り立ちを探り、さらにヒトラーによるユダヤ人絶滅という「公認の」ジェノサイドと真正面から比較して、この議論の今日的な意味を問う。
(他の紹介)目次 第1章 ジェノサイドをめぐる議論
第2章 ジェノサイド犯罪者の成長過程
第3章 富農(クラーク)撲滅
第4章 飢餓殺人(ホロドモル)
第5章 民族の強制移住
第6章 「大恐怖政治」(大粛清)
第7章 スターリンとヒトラーの犯罪
(他の紹介)著者紹介 ネイマーク,ノーマン・M.
 1944年ニューヨーク生まれ。スタンフォード大学で博士号取得(歴史学)。ボストン大学、ハーヴァード大学ロシア研究センターを経て、1988年からスタンフォード大学教授。ロシア・東欧史を講じる。同時に現在、フーヴァー研究所上級研究員。ジェノサイド、民族浄化を重点的に研究する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
根岸 隆夫
 フランス政府給付留学生としてパリの国立政治学院で欧州政治史を学ぶ。専門は欧州全体主義(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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