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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119083145 | 596.3/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000558946 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
野菜の塩麴薬膳 スーパーの食材でできてカンタン |
書名ヨミ |
ヤサイ ノ シオコウジ ヤクゼン |
著者名 |
加藤 ゐくこ/著
|
著者名ヨミ |
カトウ イクコ |
出版者 |
ブルーロータスパブリッシング
|
出版年月 |
2012.8 |
ページ数 |
109p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.37
|
分類記号 |
596.37
|
ISBN |
4-8443-7513-5 |
内容紹介 |
スーパーでカンタンに手に入る薬効豊かな野菜やさまざまな食材を、「塩麴」でもっとおいしく食べましょう! ご飯から、スープ、四季のおかず、デザートまで、塩麴で作る薬膳レシピ54を紹介します。 |
著者紹介 |
東京都生まれ。国際中医薬膳指導師。桜沢流普茶料理師範。自然医食料理研究家。クッキングスタジオ★FAMILY62★、ベジフル中医薬膳塾を主宰。著書に「ベジタ薬膳」など。 |
件名 |
料理-野菜、薬膳、麴かび |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
野菜の味わいと薬効をもっと際だたせる塩麹のレシピ54。 |
(他の紹介)目次 |
野菜の塩麹薬膳始めましょう ご飯 スープ 四季のおかずともう一品 デザート |
(他の紹介)著者紹介 |
加藤 ゐくこ 国際中医薬膳指導師。桜沢流普茶料理師範。自然医食料理研究家。東京都生まれ。山形放送、ニッポン放送などアナウンサーを経て料理研究を始める。森下自然医食料理講師、桜沢流普茶料理師範、日中薬膳交流協会講師、総合漢方研究会医学堂薬膳部講師などの資格を得る。現在、クッキングスタジオ★FAMILY62★、ベジフル中医薬膳塾を主宰。リマクッキングスクールゲスト講師、らでぃっしゅぼーや薬膳講師、読売カルチャー講師。身近で自然な食材を使った、日本人に合う家庭薬膳を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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