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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
豊平区民 | 5113067994 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西区民 | 7113065697 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
白石東 | 4211962883 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
もいわ | 6311967845 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000923673 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
1週間楽しめる熟成サラダ 新感覚 |
| 書名ヨミ |
イッシュウカン タノシメル ジュクセイ サラダ |
| 著者名 |
小田 真規子/著
|
| 著者名ヨミ |
オダ マキコ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2015.3 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-06-299634-1 |
| 内容紹介 |
あえすぎない、混ぜない、重ねるだけ。香り、味なじみ、うまみがアップし、寝かせるほどにおいしくなる、野菜の栄養がギュッと詰まったシンプルな熟成サラダのレシピを紹介します。ドレッシング&マリネ液の作り方も掲載。 |
| 著者紹介 |
女子栄養短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家、栄養士、フードディレクター。スタジオナッツ設立。著書に「つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当」など。 |
| 件名 |
サラダ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
『古事記』『日本書紀』『万葉集』などの古典文学に漂う香り・匂いを読み解く。 |
| (他の紹介)目次 |
序文 香りが道になるまで―『いにしへの香り』上梓にあたって はじめに 古代日本人の香りへの思い 第1章 「にほふ」と「かをる」 第2章 『古事記』の香り―屎尿より生まれた神 第3章 『風土記』の香り―地名は匂ふ 第4章 『日本書紀』の香り―香木の煙上る淡路島 第5章 『懐風藻』の香り―漢詩に閉じ込められた薫風 第6章 『万葉集』の香り―咲き匂ふ花たちばな 第7章 『続日本紀』の香り―梅を詠い、菖蒲を被く |
| (他の紹介)著者紹介 |
樋口 百合子 大阪府生まれ。奈良女子大学大学院博士後期課程修了。博士(文学)。現在、奈良女子大学古代学学術研究センター協力研究員。武庫川女子大学非常勤講師。香道志野流に入門以来、二十世家元・蜂谷宗玄宗匠の指導を受ける。冷泉家歌会「玉の緒会」創設時に入門、中断を経て平成12年に再入会。平成18年「平成の歌会」において産経新聞社賞、同19年同大賞を受賞。香道・歌道での名は、久禮(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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