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書誌情報

書名

ものの記憶 読み解き・伝え・遺す    

著者名 国立文化財機構東京文化財研究所/編集
出版者 国立文化財機構東京文化財研究所
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180750523709/モ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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国立文化財機構東京文化財研究所
2021
933.7 933.7
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001627682
書誌種別 図書
書名 ものの記憶 読み解き・伝え・遺す    
書名ヨミ モノ ノ キオク 
著者名 国立文化財機構東京文化財研究所/編集
著者名ヨミ コクリツ ブンカザイ キコウ トウキョウ ブンカザイ ケンキュウジョ
出版者 国立文化財機構東京文化財研究所
出版年月 2021.6
ページ数 135p
大きさ 22×31cm
分類記号 709
分類記号 709
件名 文化財-保存・修復、写真
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 暑くても、食欲がなくても、電子レンジならすぐにおいしい。レンチンごはんなら…簡単に効率よく、不足しがちな栄養がとれる!料理の腕に自信がなくてもおいしくできる!主菜、副菜から汁もの、作りおきまで毎日の食事に悩まない!
(他の紹介)目次 1 電子レンジでおいしい主菜
2 あっという間に作れる!レンチン副菜
3 ひと皿で完成!満腹主食
4 ほっと安らぐカップ汁もの
5 何もしたくない日の火なしレシピ
6 電子レンジで作る便利な作りおき
(他の紹介)著者紹介 藤野 嘉子
 料理研究家。1957年東京都生まれ。栄養専門学校在学中から料理家に師事。フリーとなり雑誌、テレビ(NHK「きょうの料理」)、講習会などで料理の指導をする。「誰でも簡単に、家庭で手軽に作れる料理」「自然体で心和む料理」を数多く紹介し、その温かな人柄にファンも多い。夫はフレンチレストラン「カストール&ラボラトリー」のシェフ、藤野賢治氏。娘はパティシエ・料理研究家の藤野貴子氏(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
本多 京子
 医学博士・管理栄養士。1948年東京都生まれ。実践女子大学家政学部食物学科卒業後、早稲田大学教育学部体育生理学教室研究員を経て、東京医科大学で医学博士号を取得。健康と栄養について、わかりやすいアドバイスや気軽に作れるレシピを提供し、幅広い支持を集める。2007年4月に策定された国民運動「新健康フロンティア戦略」の健康大使、食育学会理事、NPO法人日本食育協会理事などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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