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書名

少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食　　　　　

著者名 榎本 美沙／著
出版者 家の光協会
出版年月 2020.4

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1 太平百合原2410388439596/ｴ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西野7213050920596/ｴ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001476958
書誌種別 図書
書名 少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食　　　　　
書名ヨミ ショウリョウ デ オイシイ ジッパーブクロ デ カンタン キセツ ノ ホゾンショク　
著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 家の光協会
出版年月 2020.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56648-7
内容紹介 食べきれる分だけ、さくっと作ろう! 梅干し、らっきょう漬け、みそ、夏野菜のピクルス、白菜キムチなど、ジッパー袋を使った保存食づくりを紹介する。ほか、ジッパー袋で作るからこそおいしくなる多彩なおかずも掲載。
著者紹介 料理家。発酵マイスター。レシピ紹介サイト『ふたりごはん』を開設。著書に「野菜の「べんり漬け」」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ２０１１年３月１１日、未曾有の大震災が東日本を襲った。さらに福島第一原発から膨大な量の放射性物質が放出され、人類史上稀にみる災厄に追い打ちをかける。原発から西４５キロに位置する福島県三春町の寺に住む作家は、そのとき何を感じ、何に祈ったのか。福島に生き、福島を見据え続ける筆者が問う、これからの東北、これからの日本。
(他の紹介)目次 第１章　あのとき福島で、東北で、起きていたこと（２０１１年３月１１日午後２時４６分
津波の凄まじさに言葉を失う　ほか）
第２章　復興と再生、そして失われたものたち（わが故郷・福島の歴史と沿革
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第３章　東京から見た「フクシマ」（菅総理からの電話
原発問題は扱わない！？　ほか）
第４章　それでも私は福島に生きる（気が遠くなるような除染作業
陸前高田の放射性物質問題　ほか）


内容細目表

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