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書誌情報

書名

スズキエミさんのいただく野菜 身近な野菜を美味しく、無駄なく    

著者名 スズキ エミ/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118845593596.3/ス/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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2011
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1008000458075
書誌種別 図書
書名 スズキエミさんのいただく野菜 身近な野菜を美味しく、無駄なく    
書名ヨミ スズキ エミ サン ノ イタダク ヤサイ 
著者名 スズキ エミ/著
著者名ヨミ スズキ エミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2011.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-07-277871-5
内容紹介 里芋、れんこん、春菊、きのこ、大根、にんじん…。17種類の身近な野菜で作る美味しい料理を紹介。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみ、ちょっとしたおやつまで掲載。野菜の選び方や保存方法なども教えます。
著者紹介 宮城県生まれ。料理家。レストラン、カフェに勤務し、のちに料理家として独立。料理教室「ごはんの会」を主宰。ごはんのレシピを雑誌や書籍で提案している。著書に「朝ごはんの本」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 シャキシャキの食感とシンプルな味つけ、ボリューム満点のおいしい料理と器の関係。里芋、れんこん、春菊、きのこ、大根、にんじん、ごぼう、水菜、玉ねぎ、ほうれんそう、じゃがいも、キャベツ、さつまいも、茄子、ブロッコリー、トマト、かぼちゃ。17種類の身近な野菜で作る美味しい料理を紹介。
(他の紹介)目次 里芋とベーコンのサラダ
揚げ里芋の春菊ソース添え
れんこんと麦のすり流し
れんこんステーキ、バルサミコソース
たたきれんこんの梅炒め
焼きれんこんのサラダ
春菊とアンチョビのスパゲティ
春菊と豚肉のサラダ
きのこの炊き込みごはん
きのこ汁
きのこと牛肉の炒め物


内容細目表

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