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書名

ビーガン食の栄養ガイド　　　　　

著者名 パメラ・ファーガソン／著 　 井上 太一／訳
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3

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1 白石区民4113266888498/ﾌ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310629033498.5/ﾌ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001756339
書誌種別 図書
書名 ビーガン食の栄養ガイド　　　　　
書名ヨミ ビーガンショク ノ エイヨウ ガイド　
著者名 パメラ・ファーガソン／著
著者名ヨミ パメラ ファーガソン
著者名 井上 太一／訳
著者名ヨミ イノウエ タイチ
出版者 緑風出版
出版年月 2023.3
ページ数 200p
大きさ 20cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8461-2302-4
内容紹介 ビーガン生活を送っている人やこれからその生活を始めようとしている人に向けて、健康上の利点に焦点を当てビーガンの食事とその栄養学を分かりやすく解説。レシピ、献立例も掲載する。
著者紹介 栄養学の博士号を取得。カナダの公認栄養士。ユニセフや国連世界食糧計画の顧問、教育者兼研究者を経て、通信式のコンサルタント会社を経営。
件名 菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 物静かで言葉遣いも上品だったマンボウ氏が躁病になり、斎藤家の生活は一変。破産に至るまで株売買を繰り返し、自宅に共和国まで作ってしまう。ドタバタ大騒動に巻き込まれながら、妻と娘は人生の航海をともにするのだが…娘の結婚、孫との交流、妻とのケンカ（？）など、マンボウ一家をめぐる爆笑＆しみじみエッセイを厳選の一冊。
(他の紹介)目次 葬式
私の暮と正月
正月の苦しさ
昔の映画
われヤブ医者
ボロ別荘の思い出
娘の結婚
楡家の通り〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 北 杜夫
　１９２７年東京生まれ。東北大学医学部卒業。船医となり世界各国を回り、その体験を書いた「どくとるマンボウ航海記」がベストセラーになった。６０年「夜と霧の隅で」で第４３回芥川賞受賞。６４年「楡家の人びと」で毎日出版文化賞、８６年には「輝ける碧き空の下で」で日本文学大賞、また９８年には茂吉評伝四部作で第２５回大佛次郎賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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