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書誌情報

書名

暮らしにうつわ   正しく暮らすシリーズ  

出版者 ワニブックス
出版年月 2017.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013318210596.9/ク/図書室22一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113282716596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2017
2017
596.9 596.9
食器

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001191540
書誌種別 図書
書名 暮らしにうつわ   正しく暮らすシリーズ  
書名ヨミ クラシ ニ ウツワ 
出版者 ワニブックス
出版年月 2017.9
ページ数 152p
大きさ 21cm
分類記号 596.9
分類記号 596.9
ISBN 4-8470-9610-5
内容紹介 作家もの、伝統工芸、民藝、骨董。人生をもっと楽しくするうつわの世界へようこそ-。陶芸家、料理家、ギャラリーオーナーなど、うつわの達人たちの料理、盛りつけ方、使い方のアイデアを紹介する。
件名 食器
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 「辛い」といっても、辛みの種類はさまざま。赤唐辛子の刺激的な辛さもあれば、わさびのようなツンと鼻にくる辛さ、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さまで。中には、一見辛そうに見えないけれど、実は…そんなサプライズな辛さも。どれもおいしく簡単にできる。そんな「辛い」を、おつまみに詰め込みました。
(他の紹介)目次 第1章 “ガツン”とくる!とっておきの10皿(ピリ辛チキン
白い悪魔
赤いバーニャカウダ ほか)
第2章 なに“辛”食べる?おつまみオンパレード(ゴボウとベーコンの辛み炒め
タクアンの唐辛子炒め・アサリ漬け・オイルマッシュルーム
ミニ春巻き ほか)
第3章 ワイワイ盛り上がる!パーティ“辛”おつまみ(カムジャタン
トムヤムクン風鍋
チヂミ2種盛り ほか)
(他の紹介)著者紹介 柳澤 英子
 編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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