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書名

僕の村の宝物　ダムに沈む徳山村山村生活記　　　　

著者名 大西 暢夫／著
出版者 情報センター出版局
出版年月 1998.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5512624387916/ｵ/図書室19一般図書一般貸出在庫　  ○

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文書事務管理研究… 【全国自治体まちづくり先端情…1995】 全国自治体まちづくり先端情…1995
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自治省行政局振興…

書誌詳細

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タイトルコード 1001001055482
書誌種別 図書
書名 僕の村の宝物　ダムに沈む徳山村山村生活記　　　　
書名ヨミ ボク ノ ムラ ノ タカラモノ　
著者名 大西 暢夫／著
著者名ヨミ オオニシ ノブオ
出版者 情報センター出版局
出版年月 1998.2
ページ数 279p
大きさ 19cm
分類記号 916
分類記号 916
ISBN 4-7958-2652-8
内容紹介 山菜、わさび、山芋、トチ餅、まむし…とにかく元気なおじいさんおばあさんが教えてくれた、かけがえもなくおいしいものとふしぎなこと。日本最後の山の生活の知恵と工夫、感動のフォト・ノンフィクション。
件名 山村
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「辛い」といっても、辛みの種類はさまざま。赤唐辛子の刺激的な辛さもあれば、わさびのようなツンと鼻にくる辛さ、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さまで。中には、一見辛そうに見えないけれど、実は…そんなサプライズな辛さも。どれもおいしく簡単にできる。そんな「辛い」を、おつまみに詰め込みました。
(他の紹介)目次 第１章　“ガツン”とくる！とっておきの１０皿（ピリ辛チキン
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第２章　なに“辛”食べる？おつまみオンパレード（ゴボウとベーコンの辛み炒め
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第３章　ワイワイ盛り上がる！パーティ“辛”おつまみ（カムジャタン
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(他の紹介)著者紹介 柳澤 英子
　編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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