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書誌情報

書名

江戸時代の和菓子デザイン     

著者名 中山 圭子/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118682772383.8/ナ/書庫5一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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2011
383.81 383.81
遊郭 性風俗-歴史 風俗営業-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008000399614
書誌種別 図書
書名 江戸時代の和菓子デザイン     
書名ヨミ エド ジダイ ノ ワガシ デザイン 
著者名 中山 圭子/著
著者名ヨミ ナカヤマ ケイコ
出版者 ポプラ社
出版年月 2011.4
ページ数 195p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-591-11809-2
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン496点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
著者紹介 東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。株式会社虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事。著書に「和菓子ものがたり」など。
件名 和菓子-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 万葉集の時代から脈々と受け継いだエッチのDNA。なんてスケベな日本人。
(他の紹介)目次 第1章 上代〜中世―遊行女婦から白拍子の時代(『万葉集』に登場する遊行女婦
万葉人は性におおらかだった ほか)
第2章 近世―花魁と飯盛女の時代(好色一代男と強壮剤
男社会の江戸は遊女を求めた ほか)
第3章 明治〜昭和初期―銘酒屋の時代(フーゾクの文明開化
外交問題の副産物だった娼婦解放 ほか)
第4章 終戦〜昭和三〇年代―赤線とトルコ風呂の時代(エネルギッシュなフーゾクの時代
カキ屋とナメ屋 ほか)
第5章 昭和四〇年代〜現在―地方のフーゾクとニューフーゾクの時代(京都・花街のフーゾク
大阪・飛田新地のチョンの間 ほか)
(他の紹介)著者紹介 岩永 文夫
 1948年、東京都生まれ。風俗評論家。明治大学除籍。『新譜ジャーナル』編集長を経て、音楽評論、レコード・プロデュースなどを手がけ、1980年代より夕刊紙、週刊誌等の風俗評論で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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