検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

日本のすごい味　おいしさは進化する　　　　

著者名 平松 洋子／著
出版者 新潮社
出版年月 2017.9

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180254484KR596/ﾋ/２階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 新琴似2013067760596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 元町3013188580596/ﾋ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
4 厚別8013010254596/ﾋ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○
5 菊水元町4313080493596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

鳥越 信
【はじめて学ぶ日本の戦争児童文学史】 はじめて学ぶ日本の戦争児童文学史
鳥越 信／編著,… 【子どもの本のカレンダー】 子どもの本のカレンダー
鳥越 信／編著,… 【もっと読みたいおはなし絵本100】 もっと読みたいおはなし絵本100
鳥越 信／編 【小さな絵本美術館　：　カラー版】 小さな絵本美術館　：　カラー版
鳥越 信／著 【桃太郎の運命】 桃太郎の運命
鳥越 信／著 【たのしく読める日本児童文学戦後編】 たのしく読める日本児童文学戦後編
鳥越 信／編著 【たのしく読める日本児童文学戦前編】 たのしく読める日本児童文学戦前編
鳥越 信／編著 【日本児童文学を斬る　：　鼎談/古田…】 日本児童文学を斬る　：　鼎談/古田…
古田 足日／著,… 【はじめて学ぶ日本の絵本史3】 はじめて学ぶ日本の絵本史3
鳥越 信／編 【はじめて学ぶ日本の絵本史2】 はじめて学ぶ日本の絵本史2
鳥越 信／編 【はじめて学ぶ日本の絵本史1】 はじめて学ぶ日本の絵本史1
鳥越 信／編 【はじめて学ぶ日本児童文学史】 はじめて学ぶ日本児童文学史
鳥越 信／編著 【子どもの本との出会い】 子どもの本との出会い
鳥越 信／著 【子どもの替え歌傑作集】 子どもの替え歌傑作集
鳥越 信／著 【岩田美津子の絵本探検】 岩田美津子の絵本探検
岩田 美津子／著… 【子どもの本のカレンダー】 子どもの本のカレンダー
鳥越 信／著 【日本児童文学】 日本児童文学
鳥越 信／著 【児童文学の大人たち　：　物語の中の…】 児童文学の大人たち　：　物語の中の…
鳥越 信／著 【近代日本児童文学史研究】 近代日本児童文学史研究
鳥越 信／著 【絵本の歴史をつくった20人】 絵本の歴史をつくった20人
鳥越 信／編 【子どものとき、この本と出会った】 子どものとき、この本と出会った
鳥越 信／編 【子どもが選んだ子どもの本】 子どもが選んだ子どもの本
鳥越 信／編 【目でみる 日本昔ばなし集】 目でみる 日本昔ばなし集
鳥越 信／編 【世界名作の子ども像】 世界名作の子ども像
鳥越 信／著 【四季の童話】 四季の童話
鳥越 信／著 【桃太郎の運命】 桃太郎の運命
鳥越 信／著 【子どもの本の選び方・与え方】 子どもの本の選び方・与え方
鳥越 信／著 【日本児童文学案内　：　戦後児童文学…】 日本児童文学案内　：　戦後児童文学…
鳥越 信／著 【新選日本児童文学　２　昭和編】 新選日本児童文学　２　昭和編
鳥越　信／ほか編 【戦後…第2部 1966年〜1977年】 戦後…第2部 1966年〜1977年
鳥越 信／著 【戦後…第1部 1953年〜1965年】 戦後…第1部 1953年〜1965年
鳥越 信／著 【講座日本児童文学　別巻】 講座日本児童文学　別巻
鳥越　信／編 【日本児童文学史研究2】 日本児童文学史研究2
鳥越　信／著者 【児童文学への招待　：　新篇】 児童文学への招待　：　新篇
鳥越 信／著 【新選日本児童文学　１　大正編】 新選日本児童文学　１　大正編
鳥越　信／ほか編 【新選日本児童文学　３　現代編　：　…】 新選日本児童文学　３　現代編　：　…
鳥越　信／編著 【日本児童文学史研究】 日本児童文学史研究
鳥越 信／著 【講座日本児童文学　別巻　：　日本児…】 講座日本児童文学　別巻　：　日本児…
鳥越　信／編 【日本児童文学集成第２期　：　新選日…】 日本児童文学集成第２期　：　新選日…
鳥越　信／編著代… 【児童文学の世界】 児童文学の世界
鳥越　信／著 【日本児童文学集成第２期　：　新選日…】 日本児童文学集成第２期　：　新選日…
鳥越　信／編著代… 【日本児童文学集成第２期　：　新選日…】 日本児童文学集成第２期　：　新選日…
鳥越　信／編著代… 【子どもの本の選び方・与え方　：　子…】 子どもの本の選び方・与え方　：　子…
鳥越　信／著 【子どもと文化・子どもと文学】 子どもと文化・子どもと文学
鳥越　信／著者 【日本児童文学案内　：　戦後児童文学…】 日本児童文学案内　：　戦後児童文学…
鳥越　信／著
2009
【ちか100かいだてのいえ】 ちか100かいだてのいえ
いわい としお／… 【だるまさんと】 だるまさんと
かがくい ひろし… 【おばけなんてないさ】 おばけなんてないさ
せな けいこ／絵… 【赤い指】 赤い指
東野 圭吾／[著… 【くろくんとなぞのおばけ】 くろくんとなぞのおばけ
なかや みわ／さ… 【ノンタンはみがきはーみー】 ノンタンはみがきはーみー
キヨノ サチコ／… 【そらまめくんとながいながいまめ】 そらまめくんとながいながいまめ
なかや みわ／さ… 【かいけつゾロリきょうふのようかいえ…】 かいけつゾロリきょうふのようかいえ…
原 ゆたか／さく… 【もったいないばあさんのいただきます】 もったいないばあさんのいただきます
真珠 まりこ／作… 【火山のサバイバル　：　生き残り作戦】 火山のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,鄭… 【新参者】 新参者
東野 圭吾／著 【コんガらガっちどっちにすすむ?の本】 コんガらガっちどっちにすすむ?の本
ユーフラテス／さ… 【おふとんかけたら】 おふとんかけたら
かがくい ひろし… 【おしくら・まんじゅう】 おしくら・まんじゅう
かがくい ひろし… 【コんガらガっちあっちこっちすすめ!…】 コんガらガっちあっちこっちすすめ!…
ユーフラテス／さ… 【であえてほんとうによかった】 であえてほんとうによかった
宮西 達也／作絵 【ノンタンこちょこちょこちょ】 ノンタンこちょこちょこちょ
キヨノ サチコ／… 【ぎゅうってだいすき】 ぎゅうってだいすき
きむら ゆういち… 【かいけつゾロリきょうふのちょうとっ…】 かいけつゾロリきょうふのちょうとっ…
原 ゆたか／さく… 【宇宙のサバイバル3】 宇宙のサバイバル3
洪 在徹／文,李… 【いただきますあそび】 いただきますあそび
きむら ゆういち… 【へんしんクイズ】 へんしんクイズ
あきやま ただし… 【新型ウイルスのサバイバル　：　生…1】 新型ウイルスのサバイバル　：　生…1
ゴムドリco.／… 【ねこのおすしやさん】 ねこのおすしやさん
鈴木 まもる／作… 【海のサバイバル　：　生き残り作戦】 海のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,鄭… 【強運の持ち主】 強運の持ち主
瀬尾 まいこ／著 【10ぴきのかえるのおつきみ】 10ぴきのかえるのおつきみ
間所 ひさこ／さ… 【チャレンジミッケ!6】 チャレンジミッケ!6
ウォルター・ウィ… 【がまんのケーキ】 がまんのケーキ
かがくい ひろし… 【ピヨピヨもりのゆうえんち】 ピヨピヨもりのゆうえんち
工藤 ノリコ／著 【ぎょうれつのできるすうぷやさん】 ぎょうれつのできるすうぷやさん
ふくざわ ゆみこ… 【八朔の雪】 八朔の雪
高田 郁／著 【せんろはつづくまだつづく】 せんろはつづくまだつづく
竹下 文子／文,… 【花散らしの雨】 花散らしの雨
高田 郁／著 【まほろ駅前多田便利軒】 まほろ駅前多田便利軒
三浦 しをん／著 【しましまぐるぐる】 しましまぐるぐる
かしわら あきお… 【しましまぐるぐる】 しましまぐるぐる
かしわら あきお… 【アンパンマンとらくがきこぞう】 アンパンマンとらくがきこぞう
やなせ たかし／… 【夜叉桜　：　長編時代小説】 夜叉桜　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【アンパンマンとしょくぱんまん】 アンパンマンとしょくぱんまん
やなせ たかし／… 【ねずみくんうみへいく】 ねずみくんうみへいく
なかえ よしを／… 【おさるのジョージきょうりゅうはっけ…】 おさるのジョージきょうりゅうはっけ…
M.レイ／原作,… 【時の迷路続】 時の迷路続
香川 元太郎／作… 【だじゃれ日本一周】 だじゃれ日本一周
長谷川 義史／作 【アンパンマンとはみがきまん】 アンパンマンとはみがきまん
やなせ たかし／… 【どろんこももんちゃん】 どろんこももんちゃん
とよた かずひこ… 【ノンタンおはよう】 ノンタンおはよう
キヨノ サチコ／… 【おばけのばむけ】 おばけのばむけ
佐々木 マキ／作… 【そらのおふろやさん】 そらのおふろやさん
とよた かずひこ… 【ノンタンぱっぱらぱなし】 ノンタンぱっぱらぱなし
キヨノ サチコ／…
913.6　913.6
【小…2026年 4月号 通巻114号】 小…2026年 4月号 通巻114号
 【小…2026年 4月号 通巻983号】 小…2026年 4月号 通巻983号
 【小説…2026年 5月号 40巻5号】 小説…2026年 5月号 40巻5号
 【ミ…2026年 4月号 通巻773号】 ミ…2026年 4月号 通巻773号
 【小説…2026年 4月号 63巻3号】 小説…2026年 4月号 63巻3号
 【S…2026年 4月号 No.774】 S…2026年 4月号 No.774
 【オール讀物　2026年 3・4月号…】 オール讀物　2026年 3・4月号…
 【孤高の血族】 孤高の血族
濱 嘉之／著 【名探偵コナンハイウェイの堕天使】 名探偵コナンハイウェイの堕天使
青山 剛昌／原作… 【1分小説】 1分小説
浜口 倫太郎／著 【まんまる蛤長屋　：　小夜の商いはじ…】 まんまる蛤長屋　：　小夜の商いはじ…
坂井 希久子／著 【小説トリッパー　2026年SPRI…】 小説トリッパー　2026年SPRI…
 【小…2026年 3月号 通巻113号】 小…2026年 3月号 通巻113号
 【小…2026年 3月号 通巻982号】 小…2026年 3月号 通巻982号
 【小説…2026年 4月号 40巻4号】 小説…2026年 4月号 40巻4号
 【小説…2026年 3月号 40巻3号】 小説…2026年 3月号 40巻3号
 【小説…2026年 3月号 63巻2号】 小説…2026年 3月号 63巻2号
 【ごんげん長屋つれづれ帖　：　書…12】 ごんげん長屋つれづれ帖　：　書…12
金子 成人／著 【大好きな人、死んでくれてありがとう】 大好きな人、死んでくれてありがとう
まさき としか／… 【ひかりの魔女[4]】 ひかりの魔女[4]
山本 甲士／著 【へっぽこ膝栗毛5】 へっぽこ膝栗毛5
稲葉 稔／著 【震える山嶺】 震える山嶺
樋口 明雄／著 【名探偵の箸本さん　：　推理のヒント…】 名探偵の箸本さん　：　推理のヒント…
住本 優／著 【交渉人・遠野麻衣子 ハイジャック】 交渉人・遠野麻衣子 ハイジャック
五十嵐 貴久／著 【六月の満月】 六月の満月
一雫ライオン／著 【誓いの証言】 誓いの証言
柚月 裕子／著 【契約夫婦は宮中で偽りをほどく　：…2】 契約夫婦は宮中で偽りをほどく　：…2
春乃 ヨイ／[著… 【星月夜　：　藩邸差配役日日控】 星月夜　：　藩邸差配役日日控
砂原 浩太朗／著 【未明の砦】 未明の砦
太田 愛／[著] 【署長サスピション】 署長サスピション
今野 敏／著 【江戸の探偵　：　長篇時代小説…[4]】 江戸の探偵　：　長篇時代小説…[4]
鈴木 英治／[著… 【菜の花の道】 菜の花の道
藤原 緋沙子／[… 【人の財布　：　高畑朋子の場合】 人の財布　：　高畑朋子の場合
第四境界／著 【わたしの幸せな結婚10】 わたしの幸せな結婚10
顎木 あくみ／[… 【片仮名のラーメンテイ　：　借金取り…】 片仮名のラーメンテイ　：　借金取り…
倉田 周平／著 【桜待つ、あの本屋で】 桜待つ、あの本屋で
浅倉 卓弥／著 【菜の花食堂のささやかな事件簿…[7]】 菜の花食堂のささやかな事件簿…[7]
碧野 圭／著 【プロパガンダゲーム　：　偽情報戦】 プロパガンダゲーム　：　偽情報戦
根本 聡一郎／著 【喧嘩屋】 喧嘩屋
岡本 さとる／著 【南の罠】 南の罠
堂場 瞬一／著 【明鏡】 明鏡
今野 敏／[著] 【冬の蟬】 冬の蟬
坂岡 真／著 【忍びの副業下】 忍びの副業下
畠中 恵／[著] 【忍びの副業上】 忍びの副業上
畠中 恵／[著] 【こぼれ桜】 こぼれ桜
梶 よう子／著 【虎落笛　：　文庫書下ろし/長編時代…】 虎落笛　：　文庫書下ろし/長編時代…
辻堂 魁／著 【黒石　：　長編刑事小説】 黒石　：　長編刑事小説
大沢 在昌／著 【君を守ろうとする猫の話】 君を守ろうとする猫の話
夏川 草介／著 【彩野ヒカリは見逃さない　：　ICA…】 彩野ヒカリは見逃さない　：　ICA…
新藤 元気／著 【珈琲店タレーランの事件簿9】 珈琲店タレーランの事件簿9
岡崎 琢磨／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001202323
書誌種別 図書
書名 日本のすごい味　おいしさは進化する　　　　
書名ヨミ ニホン ノ スゴイ アジ　
著者名 平松 洋子／著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年月 2017.9
ページ数 175p
大きさ 21cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-10-306473-2
内容紹介 食べれば消える味に「おいしさ」という価値を生み出そうとするとき、そこには、人智を超えた大きな力が働いている。アスパラガス、栃尾の油揚げ、鴨鍋、江戸前の鮨…。北海道から東京まで厳選の15品を探訪。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。文芸と作家をテーマに幅広く執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞を受賞。
件名 食品、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞　毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 「うちのまちには何もないし…」と、諦めるにはまだ早い！地域のお宝を探し出し、“ちょっとした工夫”を加えることで、魅力あるまちに生まれ変わる！“住んでよし、訪れてよし”のまちづくりの手法がわかる。
(他の紹介)目次 第１章　「知る」―集客が地域にもたらすもの
第２章　「診る」―自分の地域の診断の仕方
第３章　「気づく」―地域資源のみつけ方・探し方
第４章　「構える」―構想・プランの描き方
第５章　「企てる」―集客商品のつくり方・磨き方・売り込み方
第６章　「広げる」―地域の魅力を維持し続ける手法
第７章　「動かす」―まちづくりの組織のつくり方
(他の紹介)著者紹介 大下 茂
　１９５７年大阪府生まれ。長岡技術科学大学大学院修士課程修了。東京工業大学博士課程修了。博士（工学）、技術士（建設部門・都市及び地方計画）。（株）ポリテクニックコンサルタンツを経て、１９８９年９月に（株）プランニングネットワークを設立。現在は、（株）ＫＩＴＡＢＡ相談役、（株）ツーリズム・マーケティング研究所客員研究員。まちづくりマネージメントプロデューサーとして、「集客」をテーマに、観光計画、地域活性化計画、中心市街地活性化計画など、千葉県内、群馬県内を中心に、まちづくり分野での地域に軸足をおいた実践的な仕掛けづくりに携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。