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書誌情報

書名

日本のおむすび 47都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ94    

著者名 菅本 香菜/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013277596596.3/ス/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 新発寒9213140495596/ス/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2011
318.6 318.6
地域開発

書誌詳細

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タイトルコード 1008001895998
書誌種別 図書
書名 日本のおむすび 47都道府県を旅して見つけた毎日楽しめるレシピ94    
書名ヨミ ニホン ノ オムスビ 
著者名 菅本 香菜/著
著者名ヨミ スガモト カナ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.10
ページ数 215p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-478-12020-0
内容紹介 日本各地のごちそうおむすびをつくってみませんか? 海を堪能する星屑昆布とシャケのおむすび、赤飯にあんこのいがまんじゅう、優しい甘さの生味噌のおむすび…。47都道府県を取材して見つけた絶品おむすびレシピを紹介。
著者紹介 福岡県北九州市出身。熊本大学卒業。『くまもと食べる通信』副編集長、株式会社CAMPFIREを経て、「旅するおむすび屋」を立ち上げる。食育授業や全国の食文化取材等を行う。
件名 握り飯
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 「うちのまちには何もないし…」と、諦めるにはまだ早い!地域のお宝を探し出し、“ちょっとした工夫”を加えることで、魅力あるまちに生まれ変わる!“住んでよし、訪れてよし”のまちづくりの手法がわかる。
(他の紹介)目次 第1章 「知る」―集客が地域にもたらすもの
第2章 「診る」―自分の地域の診断の仕方
第3章 「気づく」―地域資源のみつけ方・探し方
第4章 「構える」―構想・プランの描き方
第5章 「企てる」―集客商品のつくり方・磨き方・売り込み方
第6章 「広げる」―地域の魅力を維持し続ける手法
第7章 「動かす」―まちづくりの組織のつくり方
(他の紹介)著者紹介 大下 茂
 1957年大阪府生まれ。長岡技術科学大学大学院修士課程修了。東京工業大学博士課程修了。博士(工学)、技術士(建設部門・都市及び地方計画)。(株)ポリテクニックコンサルタンツを経て、1989年9月に(株)プランニングネットワークを設立。現在は、(株)KITABA相談役、(株)ツーリズム・マーケティング研究所客員研究員。まちづくりマネージメントプロデューサーとして、「集客」をテーマに、観光計画、地域活性化計画、中心市街地活性化計画など、千葉県内、群馬県内を中心に、まちづくり分野での地域に軸足をおいた実践的な仕掛けづくりに携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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